Mit kell tenni a fagyasztott áfonyával: néhány egyszerű recept

Meg tudná mondani, mit kezdjek a fagyasztott áfonyával? Ezek a bogyók a környékünkön csemegék, különlegesen messziről rendelhetők gyermek számára. Az orvos azt tanácsolta, hogy egyék meg őket a látás helyreállítása érdekében. De a fiam nem szerette az áfonyát, azt mondta, hogy fanyar és savanyúak. Kár volt nem kidobni egy egész vödröt, és sokat értek. Elvettem és a mélyhűtőbe tettem. Most hamarosan friss gyümölcsök és bogyók fogynak, és a fagyasztóm tele van. Esetleg adjuk a pitékhez, cukorral finomabb lesz.

Ha a málna és az eper szinte minden régióban nő, akkor is hasznos áfonyát kell keresnie. És ahhoz, hogy vitaminokat készítsen télire, előkészületeket kell tennie a jövőre nézve. A legegyszerűbb módja annak fagyasztása. Ebben a formában sokáig hazudhatnak, és nem lesz probléma azzal, hogy mit kezdjünk a fagyasztott áfonyával. Sok recept létezik, amelyek friss és fagyasztott bogyókat is használnak. És nem mindegy, hogy elkészítésük módja: egészben fagyasztva vagy cukorral dörzsölve. Tehát felhívjuk a figyelmét egy kis "áfonyás étel" választékára.

Mit kell tenni a fagyasztott áfonyával: néhány egyszerű, de finom recept

A fekete bogyókat főként a főzéshez használják, de szinte minden ételhez hozzáadhatók. Az áfonya használható fő összetevőként (például pite töltelékben). Más bogyókhoz és gyümölcsökhöz is jól passzol. Különösen az édes ízűek. Ebben egy sajátos, savanykás-savanyú, áfonyás jegy feloldódik, és nem lesz annyira intenzív. Ez lehet vitaminital, pite vagy akár fagylalt.

Vitamin italok áfonyával

Mi lehet jobb egy forró nyári délutánon, mint egy hideg ital? Természetesen főzhet és lehűthet rendszeres zöld teát vagy hibiszkuszt. De a turmixok sokkal finomabbak, és egy pohár egész vitaminbomba is, főleg, ha az áfonyát más bogyókkal és gyümölcsökkel kombinálják.

Például a következő turmixbeállításokat teheti meg:

Öntsön egyenként 0,5 evőkanál turmixgépbe. pohár fagyasztott szeder és áfonya. Hozzáadunk egy marék áfonyát, 5-6 nagy epret és 1 banánt. Öntsön hozzá 100 ml zöld teát és 50 ml szójatejet. A végén adjunk hozzá néhány evőkanál mézet, és simára keverjük.
Őröljön össze egy banánt turmixgéppel, 60 g fagyasztott bogyóval (áfonya, málna, eper), 150 ml narancslével és 200 ml citromjoghurttal. Adjunk hozzá egy kis mézet és 60 g tofut a végén.

Áfonyás pékáruk

Az édes tészta jól illik a savanyú áfonyás bogyókhoz. Fekete áfonya pite finom és gyönyörű lesz, lila töltelékkel. Sőt, kevesebb, mint egy óra alatt elkészíthető. Ehhez a következőkre van szükség:

Lereszelünk egy fél csomag vajat (kb. 120 g).
Öntsön bele fél pohár cukrot, alaposan keverje össze a vajjal.
Adjunk hozzá 2 sárgáját, keverjük össze újra.
Öntsön 1 evőkanál. lisztet és őröljük, hogy morzsát kapjunk.
Vezessen be 2 evőkanál. l. tejfölt és gyúrjon puha tésztát, ha szükséges, adjon hozzá még lisztet. Küldje hűtőbe 10-15 percre, fóliába csomagolva.
2 tojásfehérjét külön-külön erős habbá verünk. Adjunk hozzá 0,5 evőkanál. cukor, 100 g tejföl, 1 evőkanál. l. lisztet és sütőport. Verjen újra.
A fagyasztott áfonyát lisztbe mártjuk, és hozzáadjuk a keverékhez.
Húzza ki a tésztát rétegbe, tegyen egy tepsibe, amelyet előzőleg megolajoztak. Tegye rá a tölteléket. Süssük fél órán át 180 ° -on.

Jobb, ha olajat veszünk közvetlenül a hűtőszekrényből, vagy még jobb - fagyasszuk le egy kicsit a fagyasztóban. Aztán gyönyörű forgácsokkal leszáll a reszelőről.

Áfonyás fagylalt

Hideg desszerthez egész fagyasztott bogyókra (300 g) lesz szükség. Fel kell őket olvasztani és apróra vágni húsdarálóban vagy turmixgépben.

Most elkezdheti az alap elkészítését: öntsön 0,5 liter tejet a serpenyőbe. Külön felverünk 3 tojássárgáját 1 evőkanállal. cukrot és adjuk hozzá a tejhez. Öntsön bele egy evőkanál keményítőt, keverje össze és párolja a masszát alacsony lángon, ne hagyja forrni. Elég 10 perc.

Amíg a massza hűl, addig verj 300 g tejszínt. Keverjük össze apróra vágott áfonyával és adjuk hozzá a kihűlt munkadarabhoz. Keverje újra és tegye a fagyasztóba keményedni, 2 óránként kevergetve.

Hogyan készítsünk bogyóhabot fagyasztott áfonyából - videó