Hogyan készítsen tök mézet otthon
A termékek közül a méz egy különleges kategóriába tartozik, gyógyító termék, mivel a virágpor feldolgozásának eredménye. A mézes növények mindegyikének megvan a maga nyomelemkészlete. 
Mi haszna a tök méznek
A sütőtök összetétele olyan, hogy a csecsemők első táplálásához ajánlott. A méz minden hasznosat magas koncentrációban szív fel, ami azt jelenti, hogy kis mennyiségben hatékony:
- A méz megtisztítja a mérgező anyagok testét, eltávolítja a radioaktív ionokat, jótékony hatással van rá Emésztőrendszer.
- A májproblémákhoz nélkülözhetetlen tökméz. Balzsam, helyreállítja a sejtmembránokat és helyreállítja a szervi aktivitást.
- A termék antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, és megfázás esetén hasznos.
- A méz vitaminok és ásványi anyagok raktára, növeli a legyengült emberek immunitását, gyermekek számára ajánlott.
Ízletes, napi mennyiségben, kis mennyiségben fogyasztott termék enyhíti a magas vérnyomás és a szívbetegség problémáit. Ez csak egy egészséges desszerttermék, amely helyettesíti az édességet teaivás közben.
A sütőtökméz bevétele után azonban mindig meg kell tisztítania a száját, mivel a hatóanyagok és a glükóz fogszuvasodáshoz vezet. A cukorbetegeknek nyilvánvaló okokból nem szabad enniük a mézet. Jobb, ha krónikus betegeknél nem használunk tökmézet súlyosbodáskor.
Tökméz készítése
Méhészeti termékként a sütőtökméz elit, kis mennyiségben termelődik, és nagy az igény rá. Természetes mézet csak azokon a helyeken lehet vásárolni a méhésztől, ahol sok hektáron tök dinnye található. A méhek csak akkor vállalják, hogy a tökvirágokból csekély megvesztegetést visznek a közelben, ha nincsenek más növények. A nagy sárga gramofonok sok virágport tartalmaznak, de kevés nektárt termelnek, hektáronként körülbelül 30 kg mézet. Ezért a tökmézet Baškíriában termelik, ahol hagyományosan sok a sütőtök, és a méhészet jól fejlett. Élénk sárga színével, keserűségének hiányával, dinnye utóízével és illatával különböztethető meg.
Az emberek megtanultak mindent hasznosat kivonni a rostból, cukor felhasználásával viszkózus szirupokká alakítani. Az ilyen méz hatékonysága alatt van a természetes méznél, de nagyon hasznos termék is. A cukor alapú tök méz beszerzése egyszerű.
A sütőtökméznek több receptje van, amelyek mindegyike alkalmazható otthon. Mindenesetre először is ki kell választania egy érett kicsi tök és alaposan mossa le a kérget. Ha a méz egész gyümölcsből készül, akkor azt egy edénybe kell helyezni.
A tökben egy éles késsel vágja le a parafát a farok felől, és egész oldalával állítsa a serpenyő aljára. A lyuknak lehetővé kell tennie, hogy a kéz magokat szedjen az üregből. A kapott edénybe cukrot öntünk, és a tetején egy tökfarokkal ellátott parafával borítjuk. A serpenyőt lefedik, hogy megakadályozzák a por bejutását, és meleg, sötét helyre távolítják el. A méz készenlétéről egy puha tök kéreg fog mesélni, de az erjedésnek legalább 10-15 napig kell tartania.
A parafa kinyitása után a tökfalak tetején penész látható, mivel az összetétel szamár, és a falak nem voltak védettek.Most kell egy fazék, amelynek tisztaságáról gondoskodott. A kéreg puha, a gyümölcs eltávolítása problémás. De alul lehet lyukat csinálni, és meg lehet emelni a felszabadult borbőrt. Ez összegyűjti a tiszta mézet, és a penészes falakat levághatják és eltávolíthatják. A kandírozott tök többi része cukrozott gyümölcsökké változtatható.
A hűtőszekrényből származó ilyen terméket egy hónapon belül felhasználják. Hosszú távú tárolás céljából a készítményt alacsony hőfokon forralhatjuk, és viszkózus sötét mézet kaphatunk, de hőkezelés után kevésbé lesz hasznos. Az öntött sterilizált edényeket hűvös, sötét helyen tárolhatjuk.
A tökméz drágább és egészségesebb lesz, ahol cukor helyett természetes mézet használnak.
A természetes virágtermék alapján készített tökméz jobban gyógyító. Legfeljebb egy hétig tökben tartják, a kész készítményt gyógyszerként használják, egy-egy evőkanál meleg teával vagy gyógynövényes infúzióval.
Az azonnali főzéshez szükséges sütőtökméz receptje az, ha este tökdarabokat vágunk egy üveg vagy zománcozott edénybe, és cukrot adunk a szeletekhez. Miután álltam az éjszakát tök lé lesz, amelyet lecsepegtetünk, és a darabokat puhára főzzük, csípőset adunk hozzá menta, szegfűszeg és fahéj. Ezt a terméket méznek is tekintik melléktermékkel - lével.
A méhek vagy emberek által készített sütőtökmézet nem szabad forró ital kiegészítőként használni. Az aminosavakat és más szerves hasznos elemeket 50 fok feletti hőmérsékleten korlátozzák. Ezért először infúziót vagy teát készítenek, majd lehűlés után egészséges mézet adnak hozzá.