Hogyan kell használni a csicsókát és hogyan hasznos a test számára
Növekszik, mint a burgonya, íze olyan, mint a fehérrépa, és ha megsütjük, szinte burgonya ... Ez a csicsóka, az Aster család gumós növénye. Ha még mindig nem ismeri a csicsóka használatát, azt javasoljuk, hogy minél előbb kezdje meg ismerkedését a zöldséggel. A lédús szárak és az enyhén bozontos levelek kiváló vitamin-kiegészítők a haszonállatok étrendjében. A csicsóka valódi értéke azonban a gyökereiben, vagy inkább a rajtuk kialakuló gumókban rejlik. A vékony krémes, barna bőr alá rejtve sűrű és kielégítő pép. Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, így a gyökérzöldség nemcsak ízletes, hanem nagyon is hasznos.
Kémiai összetételét tekintve a csicsóka hasonlít a burgonyához, de tápértékében meghaladja. A gumókból készült ételek gyorsabban és hosszabb ideig telítik a testet. Az állatok legelőjeként a csicsóka takarmányrépát hagy maga után. A gumókkal táplált madarak pár héttel korábban kezdenek el tojni, míg a tehenek nagyobb tejhozammal és magasabb tejzsírtartalommal rendelkeznek.
A csicsóka használata
A gumók sokoldalú termék. Finom mind főtt, mind sült vagy sült. Számos csicsóka ételt főzhet, például:
- Csak süsse meg, süsse meg vagy forralja fel a gumókat, mint általában a burgonyát.
- Lábas. A friss gumókat reszeljük le és pároljuk kevés olajon. Tegyen egy tepsit, fedje le tej, tojás és búzadara keverékével.
- Kaviár. Vágja le vagy reszelje le a gumókat, pörköltesse és aprítsa fel turmixgépben. Keverje hozzá a paradicsompürét, a pirított sárgarépát és a hagymát. Ízlés szerint adjon hozzá fűszereket. Tegye egy edénybe, és fedő alatt párolja a sütőben egy órán át.
- Vitamin saláta. Két friss gumót reszelj le vagy vágj fel, adj hozzá apróra vágott uborkát és paradicsomot (szintén két-két darabot). Fűszerezzük olajjal (lehetőleg lenmaggal), adjunk hozzá gyógynövényeket és sót.
- Zöldségleves. Forraljuk fel a gumókat sárgarépával, hagymával, paprikával, brokkolival és zellerrel.
Csicsókából egészséges gyümölcslevet is készíthet. Erre a célra alkalmasak a prés alatt összezúzott szárak vagy egy facsarón áthaladó gumók.
Miért hasznos a csicsóka?
A gyökérzöldség rendszeres fogyasztása segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól és méreganyagoktól. Magas vastartalma miatt vérszegénységben szenvedő betegek számára ajánlott. A nyers gyümölcsök stabilizálják a vérnyomást, a főtt gyümölcsök pedig a bél mikroflóráját. A csicsóka jól kezeli a gyomor-bélrendszeri betegségeket, és szerepel a cukorbetegség diétájában, mivel nem eredményezi a vércukorszint éles emelkedését. Megszünteti a gyomorégést és kiváló koleretikus szerként szolgál.