Lépésről lépésre az idahói burgonya főzéséhez

Az idahói burgonya csodálatos amerikai étel. Íze olyan, mint a jól ismert hasábburgonya. Az otthoni főzés szerelmesei imádni fogják ezt a receptet.

Az idahói burgonyarecepteket széles körben használják és megtalálják az egész világon. A hazai konyha alternatívát kínál az amerikaival szemben - a „vidéki stílusú burgonya” receptet. Megjelenésében és ízében ez a két étel hasonló egymáshoz. Az alábbiakban bemutatjuk az idahói burgonya receptet egy fotóval.

Olvassa el még:Francia krumpli

Klasszikus, hihetetlenül ízletes recept

A csodálatos idahói burgonyarecept története nagyon kíváncsi. Maga a neve azonnal világossá válik, hogy a főzési recept elkészül, és Amerika egyik államáról - Idaho - kapta a nevét. Az ókortól kezdve az ezen a területen élő emberek kizárólag mezőgazdasággal foglalkoztak.

Az amerikaiaknál a legnépszerűbb termesztési növény pontosan az volt krumpli... Menük változatossá tétele érdekében előálltak egy fűszeres szellemkrumpli recepttel. Csak azokban a napokban idahói lakosok egész burgonyát sütöttek, gondosan felforgatva különféle fűszerekben.

Idővel valaki finomította ezt a receptet és továbbfejlesztette. Idahói burgonyaszeleteket korunkban kezdtek főzni. De keletkezésének történetét nem lehet átírni: a jól ismert receptet örökre kizárólag amerikai konyha fogásának tekintik.

A modern háziasszonyok egyszerűen elkészíthetik ezt az egyszerű és finom burgonya ételt a sütőben.

4 adag idahói burgonyához készítsen:

• burgonya - körülbelül 1 kg;
• paradicsompüré (édes ketchup használható) - fél pohár;
• klasszikus vagy francia mustár - 1 evőkanál. l;
• apróra vágott fokhagyma - 3 kis szegfűszeg;
• fűszerek (pirospaprika vagy paprika, szárított gyógynövények) - 30 gr .;
• olívaolaj vagy napraforgóolaj (finomított) - 100 ml;
• friss kapor - választható;
• só ízlés szerint.

Főzés sorrendje:

1. Először meg kell venni a burgonyát, és alaposan meg kell mosni. Opcionálisan lehámozhatja a gumókat a bőrről (az eredeti amerikai recept szerint a burgonyát hámozatlanul veszik).
2. Ezután a megmosott burgonyát több darabra kell vágni, hogy csónakokat kapjon.
3. Helyezze az apróra vágott zöldséget egy fazékba. Ezt követően öntsön vizet az edénybe úgy, hogy az ellepje a teljesen felvágott szeleteket. A serpenyőt a főzőlapra tesszük. Amikor a víz forr, a burgonyát kb. 3 percig kell blansírozni.
4. Ezután engedje le a forró vizet. A felesleges folyadékot a burgonyából úgy távolítjuk el, hogy a szeleteket szűrőedénybe öntjük.
5. Most kezdjük el elkészíteni az öntetet. Add finomra vágott friss kaprot az olíva- vagy napraforgóolajhoz.
6. Ezután összekeverjük a keveréket ketchuppal, mustárral, fűszerekkel és sóval.
7. Végül adjunk hozzá egy fokhagymán átugrott vagy kézzel apróra vágott fokhagymát az öntethez.
8. A mártást alaposan összekeverjük. Sűrű tölteléket kell kapnia. Ellenkező esetben a hozzáadott fűszerek és gyógynövények nagy része a tartály alján marad, és nem tapad a burgonya felületére.
9. Öntsük a szárított szeleteket egy serpenyőbe vagy egy mély tálba, majd öntsük a tetejére az elkészített, fűszeres mártást. Óvatosan keverje össze a hozzávalókat a kezével.
10. Kapcsolja be a sütőt, és melegítse elő 190-re^{ról ről}C. Sütőpapíron sütőpapírt bélelünk ki, növényi olajjal olajozva. Fektesse a zöldségszeleteket sorokban a felületre.
11. A burgonyát körülbelül 35 percig főzzük.

A fűszerek különbözőek lehetnek. Minél több változatosság van a receptben, annál gazdagabb lesz a főtt burgonya íze.

Az idahói burgonya készen áll! Forrón tálaljuk köretként vagy snackként. Bármilyen szószt tálalhat, amit csak akar. Jó étvágyat mindenkinek!

Idaho burgonya a sütőben

Finom, finom burgonya fokhagyma, különféle gyógynövények és fűszerek hozzáadásával minden családi ünnep aláírása lesz. Ez a recept az idahói burgonyához a sütőben minden vendég számára vonzó lesz.

Hozzávalók:

• burgonya - 300 gr .;
• fokhagyma - 1-2 gerezd;
• olívaolaj - 25 ml .;
• komló-suneli;
• só ízlés szerint.

Főzés módja:

1. A burgonyagumókat alaposan mossuk meg, szárítsuk meg, és önkényes ékekre vágjuk.
2. Egy külön tálban keverje össze az olívaolajat, a fűszerkeveréket és a zúzott fokhagymagerezdeket.
3. Minden burgonyaéket reszeljünk le a kapott öntetsel.
4. Sütőpapírral bélelt tepsire tegye a burgonyaszeleteket a mártásba. Idaho burgonyát sütünk 200-as sütőben^{ról ről}27 perctől kezdve.

Jó étvágyat!

Idaho burgonya lassú tűzhelyben

A legnépszerűbb recept a világon. A multicooker-nek köszönhetően a burgonya egyenletesen és nagyon gyorsan főz.

Főzéshez szükséges termékek:

• 400 gr. krumpli;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. olívaolaj (helyettesíthető napraforgóolajjal);
• só, fűszerek és gyógynövények ízlés szerint.

Az idahói burgonyarecepthez közepes méretű zöldségek használata ajánlott.

Az étel elkészítése:

1. Előmossa a burgonyát és vágja apró szeletekre.
2. Óvatosan helyezze el a szeleteket kis távolságra egymástól egy multicookerben, majd öntsön vizet és sót. A konyhai készülékeken 3 percig kiválasztjuk a "Pörkölt" programot.
3. Ez idő alatt burgonyához öntetet készítünk. Keverjen össze egy apróra vágott fokhagymát, a kiválasztott fűszereket és a vajat egy mély tálban. Jól összekeverni.
4. Ezután kivesszük a szeleteket, a burgonyát vajjal és gyógynövényekkel megdörzsöljük minden oldalról, és 25 percre visszatesszük a lassú tűzhelybe, a "Sütés" módot választva.
5. Tálaljuk a kész ételt bármilyen mártással együtt.

Élvezd!

Idaho burgonya otthon

Ennek a receptnek a titka a mustár használata. Neki köszönhetően az étel érdekes ízt nyer.

A főzéshez a következő összetevőkre van szüksége:

• burgonya - 900 gr .;
• fokhagyma - 1 fej;
• olívaolaj - 70 ml;
• klasszikus mustár - 2 evőkanál. l;
• só - 1 teáskanál;
• univerzális fűszerek - 25-30 gr .;
• kemény sajt - 50 gr.

Ha a konyhában nincs olívaolaj, akkor helyettesíthető finomított napraforgóolajjal.

Burgonya főzési folyamat:

1. A közepes méretű burgonyát alaposan megmossuk, és egyforma alakú ékekre vágjuk. Öntsön vizet egy serpenyőbe, sózzuk meg. 10 percig forraljuk az apróra vágott burgonyát sós vízben.
2. Vegye ki a tartályt a tűzhelyből, engedje le a vizet, és hagyja kihűlni a burgonyát.
3. Amíg a fő összetevő ülepedik, keverje össze a mustárt, az olajat, a gyógynövényeket, a fűszereket és a présgépen keresztül nyomott fokhagymát egy külön tálban. Keverjünk össze mindent jól.
4. Óvatosan vigye át a burgonyát a tartályba a mártással, alaposan keverje össze az ételt. Javasoljuk, hogy ezt a kezével tegye.
5. Kenje meg a szeleteket fűszerekkel egy sütőpapírral borított tepsire.
6. Az edényt sütőben 35 percig főzzük körülbelül 180 fokos hőmérsékleten.
7. Tálalás előtt szórjon sajtot az edényre.

Az idahói burgonya egyedülálló lehetőség arra, hogy mini nyaralást készítsen családjának. Nem nehéz elkészíteni egy ételt, a legfontosabb az, hogy kövessük a tippeket és a cselekvési sorrendet.