A kvass szőlőlevélből történő elkészítésének receptjének lépésről lépésre történő leírása

Mi lehet jobb, mint saját üdítőt készíteni kerti növényekből. Az egyik ilyen remek lehet a szőlőlevélből készített kvasz, amelynek receptje egyszerű és nem bonyolult. Egy ilyen szomjoltó keverék elkészítéséhez nincs szükség semmilyen pénzügyi költségre, ami napjainkban fontos. Szinte bármilyen kerti és kerti gyümölcsből készíthet kvasat. Lehet nemcsak zöldség és gyümölcs, de még rozs keksz is. Kár, hogy egy ilyen egészséges ital elveszíti népszerűségét a modern emberek körében (lásd. dolma szőlőlevélben - lépésről lépésre klasszikus recept fényképpel).

Kvasz a szőlőlevélből: előnyök és károk

Ez az életet adó elixír nem mindenkinek szükséges, ezért mindenképpen mérlegelnie kell a szőlőlevélből származó kvas előnyeit és ártalmait. A gyógyszer előnyei közé tartozik a májra, a hasnyálmirigyre, a belekre és a gyomorra gyakorolt ​​pozitív hatás. A népi gyógyászatban a szőlőlevél a visszér, a migrén, a felső légúti és a húgyúti fertőzések elleni küzdelemről ismert. Számos recept létezik a szőlőlevél főzéséhez, hogy legyőzze ezeket a betegségeket. Ennek a növénynek az itala károsíthatja a fekélyben és gyomorhurutban szenvedőket. A szőlőlevélből származó recept bármilyen recept szerint ellenjavallt az elhízottak számára. Emellett nem kell részt vennie az ápoló anyák és a terhes nők italában. A cukorbetegeknek óvatosan kell használniuk ezt a kvasat.

Bármely kvas normalizálja az anyagcserét a testben, stabilizálja a gyomor-bél traktus folyamatait és így tovább. Ezeket a pozitív tulajdonságokat az erjedés szakaszában szerzi meg, amikor olyan mikroorganizmusok lépnek életbe, amelyek képesek kezelni a dysbiosist és javítani az emésztési folyamatot. De az előnyök mellett vannak ennek a frissítő nedűnek a hátrányai is. A májcirrózis, a köszvény, a gyomorhurut, az urolithiasis, a savasság csak fokozódik, ha a kvasát beviszik az étrendbe.

Kvasz szőlőből

A szőlő kvas receptje szerint 1 kilogramm szőlőt kell venni. Az indító kultúrához 4 liter vízre lesz szükség, amelyben 200 gramm cukrot hígítunk.

Kezdő folyamat:

1. Mossa meg a bogyókat, és váljon zúzává. Az őrlés történhet turmixgéppel vagy szokásos zúzással.
2. Melegítsen vizet és oldjon fel benne cukrot.
3. Öntsük ezt az oldatot a bogyós masszába, és fedjük le gézzel, vagy tegyünk egy fedőt. Ebben az állapotban hagyjon egy napot +20 fokos hőmérsékleten.
4. A kapott elegyet másnap szűrni kell. Használhatja ugyanazt a gézt vagy szűrőt.
5. Öntsük palackokba vagy kannákba, és egy héttel később kóstoljon meg egy kellemes italt.

Kvasz szőlőlevélből és hajtásokból

Kvasat készíteni belőle szőlőlevelek és a hajtások körülbelül egy hétig tartanak. Egy ilyen italhoz nemcsak a levelek, hanem a hajtásai is érintettek. Nem kevésbé hasznosak és ízletesek, miért ne vehetné fel őket az általános gyógynövénygyűjteménybe. Az összetevők elkészítése mindössze 20-30 percet vesz igénybe, a hosszú fermentációs eljárás miatt egy kicsit várni kell az ízletes eredményre. Tehát a főzéshez egy 3 literes erjesztőedényre és palackokra van szükség a kvas további tárolásához.

Kezdő folyamat:

1. Mossa meg a leveleket és a szőlőhajtásokat. Ez lehet fiatal növényzet vagy enyhén fonnyadt.
2. Helyezze a leveleket a hajtásokkal egy turmixgépbe, és őrölje meg, amíg levet nem ér.
3. Vigye az őrölt zöldeket egy 3 literes edénybe, és adjon hozzá 200 gramm cukrot. Hígítsunk fel mindent vízzel szobahőmérsékleten, 1,5 liter mennyiségben. Így az összetevőkkel ellátott folyadék fél edényt fog felvenni, és az őrölt levelek térfogatának 75% -nak, a víznek 25% -nak kell lennie.
4. Meleg, fedővel fedett helyre tesszük 3 napig. 3 nap elteltével távolítsa el a fedelet, és hagyja állni pár napig. A megadott idő elteltével a folyadék jellegzetes szaga és sárga színe jelenik meg - ez azt jelenti, hogy a kvas készen áll.
5. Élvezze a szőlőlevélből származó kvas fogyasztását egy egyszerű recept szerint!

Az üveg felére vizet öntünk, hogy az erjedés során a gáz ne szakadjon le a fedélről.

Néhány tipp a kvas készítéséhez:

1. A kvas készítésének alapjai egyszerűek, elegendő négy komponenst kombinálni: vizet, alapanyagokat, cukrot és élesztőt.
2. Élesztő helyett jobb a komlótobozokat használni.
3. Amikor szőlőbogyókból készítenek kvasat, jobb, ha nem mossa meg őket. A gyümölcs felületén borfermentációs baktériumok találhatók, amelyek vízzel lemoshatók, ami nem kívánatos az erjesztéshez.
4. Cukor helyett használhatja édesem.

A szőlőlevélből nem nehéz otthon főzni a kvasat, és nem kell a kvas tárolásához folyamodni. Ezenkívül biztosan biztos lesz előnyös tulajdonságaiban. Ezért, ha szőlője van, ne hagyja ki a pillanatot, és készítsen kvasat a szőlő bokor leveleiből. Jó étvágyat!