Gyógyító ételek - zabpehely, előnyök és ártalmak
A zabpelyhet az egyik legjobb ételnek tekintik, jól felszívódik és emészthető, jótékony hatással van a gyomorra. De ebből a gabonaféléből elkészíthet egy másik pótolhatatlan és terápiás szert - zablevest, amelynek előnyei és ártalmai az ókori Oroszországban ismertek voltak. Ezekben a napokban őseink nagyon szerették a zabpelyhes zselét - zablisztet. Nemcsak tápláló ételnek tekintették, hanem számos betegség, különösen a gyomor betegségének orvoslására is. A zab korunkban nem veszítette el jelentőségét. Gazdag ásványi összetétele miatt gyakran használják a népi gyógyászatban. És csak a legolcsóbb módja annak, hogy a gabonából a legtöbbet hozza ki, a húsleves elkészítése és felhasználása.
Zabpehelyleves - előnyök és károk
A gyógyszeres főzetek és infúziók elkészítéséhez leggyakrabban finomítatlan szemeket használnak. Ezek, nevezetesen a szemek héjában és felső rétegében, több vitamint és ásványi anyagot, valamint rostot tartalmaznak, amely hasznos a belek számára. A zúzott zab és a pehely jobban megfelel kulináris célokra.
A zableves gyógyító tulajdonságai
A gyógyító ital elkészítéséhez számos recept létezik, az alkalmazás konkrét céljától függően. Tehát a vesék gyulladásos folyamatainak enyhítése, valamint a homok és a kis kövek eltávolítása érdekében 500 g zabot 2 liter vízbe öntünk. Ezután keverés közben kb. Fél órán át lassú tűzön főzzük, majd szűrjük át cheesecloth-en. A szemeket turmixgépben őröljük, hozzáadjuk a húsleveshez és 3 órán át infundáljuk. Vegyünk 0,5 evőkanál. naponta háromszor étkezés előtt 3 hónapig.
A zabszemek főzetének számos gyógyászati tulajdonsága van, nevezetesen:
- enyhíti a gyulladást;
- tisztítja a vért, a májat és a vesét;
- nyugtatja az idegrendszert, enyhíti a szorongást és enyhíti az álmatlanságot;
- normalizálja az emésztést;
- elősegíti a sebgyógyulást, köpetürülést hörghurut esetén;
- erősíti immunitás;
- csökkenti a vércukorszintet;
- enyhíti az ízületi gyulladás, hasnyálmirigy-gyulladás, fekélyek, gyomorhurut fájdalmát.
A zab különlegessége, hogy gluténmentesek. Ez azt jelenti, hogy a zabkását és a főzeteket egyaránt fogyaszthatják a lisztérzékenységben szenvedők, valamint a glutén intoleranciában szenvedők.
Ki ellenjavallt inni egy főzet zabszemeket
Nincsenek súlyos ellenjavallatok a zab alapú termékek használatához. Az egyetlen dolog az, hogy nagy mennyiségben és sokáig nem lehet őket bevenni, ha rendelkezésre állnak:
- veseelégtelenség;
- csontritkulás;
- szív-és érrendszeri betegségek;
- colitis ulcerosa;
- divertikulózis.
Elszigetelt esetekben előfordulhat allergia vagy egyéni intolerancia magának a gabonafélének vagy annak alkotóelemeinek. Akkor nem használhatja a zabot a kezeléshez.