Tökfajták fényképekkel és leírásokkal (2. rész)
Folytatjuk ismerkedésünket a nyári lakosok által a kerti ágyakban termesztett népszerű tökfajtákkal az ország minden régiójában. A sütőtök rostjából különféle ételeket készítenek, és a magokat szárított formában fogyasztják.
Big Moon tök fajta
Tök száz font
A csírázás után 110-140 nap alatt betakaríthatja a Stofuntovaya tökfajta gyümölcsét. Hosszú, legfeljebb hét méteren a növény szempillái, sárga vagy narancssárga gömb alakú gyümölcsök keletkeznek. Felületük vagy sima, vagy burkolt. A 10-50 kg súlyú hatalmas sütőtök kérge vékony, húsa laza, sárga-narancssárga.
A nagy gyümölcsűek, mint a fotón és a leírásban, a tökfajták magas vitamin- és ásványianyag-tartalommal, szerves savakkal és pektinnel. Az étrendi táplálékban használt pép alacsony cukortartalmú. A sütőtök felhasználható gyümölcslevek készítéséhez, bármilyen étel elkészítéséhez, beleértve a friss salátákat is.
Sütőtök Volzhskaya szürke
A nagy gyümölcsű fajták közül a Volzhskaya szürke tök kiemelkedik a héj világosszürke árnyalatával és a viszonylag kicsi, legfeljebb 9 kg súlyú gyümölcsökkel.
Az erőteljes szempillák termését a vetés után 110-125 nappal eltávolítják. Egy ilyen tökből csak 2 bokor nem igényel sok helyet kerti ágyak, de az aratás örömet szerez. A sütőtök lapos alakú, finom szegmensekkel. A kéreg szilárd, nem vastag, a pép rendkívül gazdag karotinban, cukrokban és egyéb hasznos anyagokban. Az állaga közepesen sűrű, a pép nagyon ízletes, sárgás-krémes vagy narancssárga színű. A fajta alkalmas minden típusú hőkezelésre, szárításra és szárításra, valamint friss gyümölcslevek, pürék és saláták fogyasztására.
Tökfajta Kupchikha
A hazai válogatott nagygyümölcsű sütőtök másik fajtája képes 8–24 kg súlyú gyümölcsök megtermésére. Ugyanakkor a lapított, szinte sima tököket minőségromlás nélkül tárolják a következő év tavaszának közepéig. A kérge világos krém vagy világos narancssárga. A pép szilárd, jó ízű és aromájú.
Hokkaido tök
A ma népszerű ínyenc fajták közül a Hokkaido tök korai érésével és kiváló ízével tűnik ki. A kulinárisbarát sütőtök pépje édes ízű, kissé a gesztenyére vagy az édesburgonyára emlékeztet. A körte alakú, kerek vagy lapított tök átlagos tömege 0,7–2,5 kg. A jó termés elérése érdekében biztosítani kell a rendszerességet locsolás.
Az emberi egészségre egészséges Hokkaido tök narancspépe sok vitamint, ásványi anyagot és savat tartalmaz. A kéreg a sárga-narancstól a vörösig minden árnyalatú lehet. De a legnépszerűbb vörös fajták mellett vannak zöld, szürkés és szinte fehér héjú gyümölcsök is.
A piros és a zöld tök, akárcsak a fotón, alkalmas krémes állagú diétás levesek, krumplipüré, rakott, gyümölcslé és más egészséges ételek készítésére. A pépből lekvárokat, konzerveket és kandírozott gyümölcsöket készíthet.
A japán Hokkaido tökhöz hasonlóan a külföldi forrásokban található butternut tök sokféle változatát "töknek" nevezik, önkéntelenül összehasonlítva ezeket a fajokat a tökkel és a tökkel, a család nyári képviselõivel.
Az olajos, finom pépet és kellemes szerecsendió-szagú töktöket a világ legértékesebbnek és leghasznosabbnak tartják. A butternut tök minden fajtája gazdag karotinban és cukorban, a gyümölcsök jól tárolhatók, de a termesztés során sok hőt igényelnek.
Tök szerecsendió gyöngy
Az e fajta butternut-sütőtök 120–130 nap alatt érik meg. Az erőteljes növényeken kialakuló hengeres vagy ovális gyümölcsök átlagos tömege eléri a 3-6 kg-ot. A sütőtöket vékony narancs kéreg borítja, amely vastag, édes, sötét narancssárga húst rejt, amely sok ember számára hasznos cukrot és karotint tartalmaz.
A fajta magas stabil hozamot, jó ízt mutat. A butternut tök, mint a fotón, ellenáll az aszálynak, de hőigényes, diétás és bébiételekben használható, ízletes, egészséges gyümölcsleveket nyernek a gyümölcsökből, és alacsony kalóriatartalmú ínyenc ételeket készítenek.
Tök Matilda
A Butternut sütőtök hosszúkás sütőtök, vastag édes édes péppel. A sütőtöknek valóban vajas-diós íze van, ami különösen jól tükröződik főtt, sült vagy sült formában.
Az enyhén bordázott, hosszúkás gyümölcs súlya 3–5 kg lehet, a hús a belsejének nagy részét foglalja el, és a Matilda tök megvastagodott részén csak kevés hely áll rendelkezésre a magok számára. A pép narancssárga, édes méz ízű és aromájú.
Tök ananász F1
Kívülről ennek a szezonközépi hibridnek a gyümölcsei hasonlóak a Matilda sütőtökhöz, kivéve egy teljesen sima krémes kérget. Akár 6 kiváló piacképességű és ízű sütőtök érhet egyszerre a szempillákon. Körte alakú, 1,5–3 kg súlyú butternut-sütőtöknek, mint a fotón, vékony, de sűrű héja van, édes sárga-narancssárga pépe szerecsendió aromájú, amely érlelésével fokozódik.
A gyümölcsök legfeljebb 10% cukrot, sok karotint és egyéb hasznos elemeket tartalmazhatnak. Ezáltal a gyümölcsből készült ételek és gyümölcslevek diétásak, sőt gyógyhatásúak. A kultúra tökéletesen alkalmazkodik a növekedési körülményekhez, nem károsítják a betegségek és könnyen tolerálja a tárolást.
Szerecsendió tök Vitamin
Ennek a butternut-töknek a bokrai hosszú, legfeljebb 6 méteres szempillákat képeznek, amelyekre 2-3 gyümölcsöt kötnek. 125–130 nap után finom, 5–7 kg súlyú bordákkal lehet betakarítani a lapított gyümölcsöket.
Az elágazó narancssárga vagy sárgás kéreg alatt sűrű, ropogós, gazdag narancssárga árnyalatú hús található. Az érés idejére sok cukor és karotin halmozódik fel a gyümölcsökben, ami lehetővé teszi a sütőtök felhasználását a baba és az orvosi táplálkozáshoz.
Tök Gorlyanka
Az ilyen típusú tökhöz az ember köteles megkapni a legelső ételeket. A tök Gorlyanka vagy a Lagenaria hétköznapi embereket a legősibb civilizációk jól ismerték, beleértve az ókori Egyiptom, Kína és India lakosságát is.
A vékony pépes pépes ehető gyümölcsökből gyönyörű tálakat és palackokat kaptak, ún. Kalabash-t. De a haszonelvű felhasználás mellett Gorlyanka lett az első dekoratív sütőtök, mint a fotón, ahol nemcsak ez a fajta kerül bemutatásra, hanem más csodálatos gyümölcs is, növekedéssel, tarka csíkokkal és foltokkal, körte és török kalap formájában .
Maga a tök pedig szinte gömb alakú vagy hosszúkás lehet, akár egy óriás uborka, akár egy körte vagy egy furcsán ívelt buzogány.
A zöld tök hosszúkás gyümölcsei, mint a fotón, alkalmasak evésre. Alacsony kalóriatartalmúak, nedvességben és rostokban gazdagok. Érés közben a kéreg durvul, és a pép addig vékonyodik, amíg teljesen eltűnik. De a kertész egy teljesen természetes anyagból készült erős edényt használ.