Szőlő ültetése és termesztése az Urálban

A szőlőt mindig déli lakosnak tekintették, nagyon hőigényes. A rövid uráli és szibériai nyár körülményei között nem volt ígéretes mezőgazdasági növény. Az utóbbi évtizedekben azonban a tenyésztők olyan új fajtákat fejlesztettek ki, amelyek károk nélkül képesek ellenállni a súlyos fagyoknak. Ezek a fajták nagyon népszerűvé váltak az Urál és Szibéria borrajongói körében.

Az Ural két éghajlati zónában található: mérsékelt és szubarktiszi. A téli hőmérséklet a régióban a déli Urál -16 ˚C és a szubpoláris régióban -24 ˚C között mozog. A nyár itt rövid, lehet száraz és meleg, de esős és hideg is. Az éghajlat ilyen instabilitása miatt az Ural a kockázatos mezőgazdaság zónájába tartozik. Ha azonban betartják az agrotechnikai szabályokat, itt is jó termést érhet el a nap bogyókból. Olvasd el a cikket:szőlő előkészítése télre.

Szőlőfajták kiválasztása termesztésre az Urálban

A szőlő ültetésének és termesztésének sikere az Urálban nemcsak a helyes mezőgazdasági technológiától, hanem a fajtaválasztástól is függ. A fajtákat csak zónásan, télállóan kell választani. Meg kell értenie a fagyállóság és a télállóság közötti különbséget. Sajnos még az ültetvényanyagok gyártói is néha szabadon élnek e kifejezések használatával. A fajta fagyállósága a rövid távú fagyok károsodás nélküli elviselésének képessége. Télállóság - a veszteség nélküli túlélés képessége tavaszig, jelentős téli hőmérséklet-csökkenéssel. Minél magasabb a szőlőfajták télállósága, annál északabbra termeszthető.

Az Urál érési időszakáig választania kell korai szőlőfajták (90-110 nap) és közepesen korai (115-130 nap).

A következő fajták bizonyultak a legjobbnak az uráli éghajlati viszonyok között:

1. Dombrovskaya emlékére - korán (90-100 nap). 400 g-os fürtök, fekete bogyós gyümölcsök, kimagozva.
2. Shatilov emlékére - korán (100 nap), nagyon télálló. A bogyók könnyűek.
3. Korai rózsaszín szerecsendió - 110 nap, rózsaszín bogyós gyümölcsök, illatos. Egy rakás akár 700 g.
4. Samokhvalovich - korán (110 nap). Egy csomó legfeljebb 200 g, sűrű. A bogyók illatosak, rózsaszínűek.
5. Olga vagy Krasa Severa - korán (110 nap). Egy rakás akár 600 g, borostyán-sárga bogyós gyümölcsök.
6. Aleshenkin vagy Alyosha - közepesen korai (115 nap). Egy rakás akár 700 g, a bogyók könnyűek, borostyánszínűek.
7. Néger baba - közepesen korai (125 nap). Egy rakás akár 600 g, barna bogyós gyümölcsök, ízletes.
8. Lydia - közepesen korai (125 nap). Egy csomó legfeljebb 200 g, sárga-rózsaszín bogyós gyümölcsök, illatos.
9. Shatilova fehér muskotály - közepesen korai (130 nap). A fürtök 1 kg-ig megnőnek, a bogyók halványsárgák, illatosak. Nagyon produktív fajta.

Az Ural régió tapasztalt borászai számára javasoljuk, hogy kezdjék a "Shatilov memória", "Dombrovskaya memória", "Aleshenkin" fajtákkal. Ezek a fajták a legigénytelenebbek, könnyen ápolhatók és télállóak.

Ültetés és termesztés

A palántákat ültetni a legjobban június-július második felében lehet, amikor a fagyveszély elmúlt, és a talaj +15 ˚С-ra melegedett. Az ültetéshez ki kell választani a webhely legnaposabb helyét, ahonnan a nap nem távozik egész nap. A szőlőültetési helyen a talajnak laza, tápláló, nedvességet és levegőt áteresztőnek kell lennie.

Minden bokor számára legalább 1 m etetési területet biztosítanak^2. Az egyes bokrok 1 x 1 x 1 m méretű lyukakba ültethetők. Ha bokrokat akarunk egymás után ültetni, akkor 1 m széles és 1 m mély árkot kell előkészíteni.Hosszát a bokrok száma határozza meg: minden növény esetében legalább 1 m. Az árok legjobb helye északról délre. A gödör vagy az árok alján el kell rendezni a vízelvezetést: 20-30 cm nagyságú köveket, macskaköveket kell lefektetni. Öntsön rájuk 10-15 cm-es habosított agyagot vagy finom kavicsot. Töltse ki a lyuk többi részét homok (vagy vermikulit), érett humusz és kerti talaj keverékével. Hozzáadhat foszfort és hamuzsírtrágyák, fahamu.

Az ültetési lyukat a palánták ültetése előtt 2 hónappal, március-április körül készítik el. A gödröt többször meg kell öntözni, hogy a benne lévő talaj leülepedjen és összenyomódjon. A talaj 20 cm-rel nem érheti el az éleit. Jövőre a lyukat a tetejéig talajjal kell feltölteni, és ezzel egyidejűleg a szőlőt 30 cm magasra kell halmozni.Az árokban növő bokrokat krumpli módjára - fésűvel - kell felhalmozni. Ez a technika lehetővé teszi a hő felhalmozódását a bokrok körüli talajban.

A palánta számára az előkészített lyuk közepén kis lyukat ásnak, vízzel öntöznek, és szőlőt ültetnek. A palánta körüli talajt tömörítik. Víz, ahogy a talaj kiszárad, de nem túl bőségesen. Amikor a palánta növekedni kezd, az öntözés leáll - a szőlőnek elegendő mennyiségű vize lesz a talajban. Összesen 2-3 bőséges öntözést kell elvégezni a nyár folyamán.

A helyhez kötött üvegházakat nem szabad szőlőültetésre használni, mivel a növénynek a sikeres teleléshez hómenhelyre van szüksége.

Az első, néha a másodikban a szőlőpalántákat nem metszjük meg. Gyökértömegre kell szert tenniük, és legalább egy méter hosszú 1-2 szőlőt kell növeszteniük. Ehhez a palántából a legerősebb hajtásokat választják, a többieket pedig megjelenésükkor kitörik. Egy további hajtást hagyhat - egy tartalékot őszig. Ősszel a leggyengébb szőlőt eltávolítják.

Ha csak egy hajtás maradt a fogantyún, akkor egy erős mostohafiat kell hagyni rajta az alaphoz közelebb, és a főszőlővel együtt meg kell szorítani. Jövőre ez a mostohafia növekedésben utoléri a szőlőt. Egy hím hajtást mindig a növényen kell hagyni - beporzás céljából.

A szőlő nyári feldolgozása magában foglalja az öntözést, a csipegetést, a hajsza (a szőlő tetejének megcsípését), a talaj talajtakarását. Locsolás a gyökérnél bő vízzel kell termelni, hogy a talaj jól telítődjön. Ne öntse a szőlőt a lombok fölé, különösen meleg időben. Nagyon jó zöldtrágyát vetni a bokrok mellé, a benőtt növényzet ott hagyható, hogy talajtakaró legyen - ez nagyon szereti a szőlőt. Júliusban a szőlőben végzett munkának a növények gombás megbetegedések elleni védelmére kell irányulnia. A hónap elején komplex műtrágyával kell megtermékenyíteni.

A szőlő mindig sokkal több rügyet és gyümölcsfürtöt képez, mint amennyit "meg tud táplálni". Ha mindegyiküket hagyják érni, akkor a bokor gyorsan meggyengül, és a rajta lévő bogyók kicsiek lesznek. És a rövid uráli nyár folyamán egyszerűen nem érik meg időben. Ezért a kefék egy részét el kell távolítani a szőlőből. Szőlőnként általában 3-4 petefészek marad. Ha két kefe nőtt egymás mellett - távolítsa el a kisebbet és a gyengébbet. Alternatív megoldásként hagyhatja, hogy az összes kefe beporozzon és megkötődjön, és csak ezután távolítsa el a gyenge és ritka fürtöket.

A bogyók érése során gondosan meg kell őket vizsgálni, a sérülteket és a betegeket el kell távolítani. Szeptemberben a leveleket fokozatosan el kell távolítani a gyümölcsszőlőből, hogy a bogyókat napsugárzásnak tegyék ki. Ne szedje le az összes levelet egyszerre - ez a csomó és a szőlő leégéséhez vezethet.

Amint a szőlő növekszik és a bogyók beérnek, a szőlőt támaszon erősítik. Ez lehet keresztlécekkel ellátott oszlop, rács, pavilon.

Szőlő metszése

A szőlő metszése elengedhetetlen a termésnöveléshez és a téli felkészüléshez. A metszést az egész szezonban (a mostohagyerekek kitörésével) és ősszel végzik. Az őszi metszést betakarítás után, az első fagy beköszöntével végezzük.

Sok feltörekvő termelő felteszi a kérdést: hogyan kell nyírni a szőlőt nyáron? A nyári metszés a következőket tartalmazza:

1. A tél folyamán kiszáradt szőlő végeinek metszése.
2. A gyenge és ritka petefészkek eltávolítása.
3. A mostohagyermekek és a gyenge hajtások rendszeres eltávolítása.
4. Verés (csipegetés) július közepétől augusztus végéig.
5. A korona tisztázása szeptemberben - a levelek egy részének eltávolítása. A leveleket árnyékoló érlelő kefék, az alsó levelek, valamint a régi és beteg levelek eltávolításra kerülnek.

Az őszi metszés segítségével gyümölcsszőlők (hüvelyek) és pótló hajtások képződnek. Az Ural régió számára a legoptimálisabb a szokásos ventilátorvágás négy hüvelyhez. A száron négy szőlő képződik, gyümölcszónával és az alján pótló hajtásokkal (csomókkal).

Először a szőlőt és a bal oldali fiút (ha van ilyen) 4-6 rügy hosszúságúra vágják, eltávolítva az összes mostohát, antennát, levelet. Ezután a szőlőt vízszintesen rögzítik a talaj felett, hogy menedéket biztosítsanak télire.

A második évben új hajtások alakulnak ki a megmaradt rügyekből. Ezek közül a 4 legerősebb marad (mindegyik szőlőn 2), a többit eltávolítják. Ősszel fiatal szőlők fejlődnek ki ezekből a hajtásokból, amelyek a következő évben már az első betakarítással kedveskedhetnek.

A gyümölcsszőlő legtermékenyebb része a közepén van. Erre emlékezni kell, amikor őszi rövid metszést végez, és hagyjon rajtuk 8-10 rügyet. Tavasszal minden ilyen szőlő tövében erős hajtást kell hagyni, amely a nyár folyamán fejlődik ki, és a gyümölcsszőlő pótló hajtásává válik. 3-4 év termés után a szőlőt ősszel kivágják, egy kis csonkot hagyva, és helyükre a fiatalok maradnak. Így a 3-4 éves szőlőszőlők fejlett gyökereken növekedhetnek, számuk két-három évtizedig tart.

A szőlő metszésének eljárását ősszel a videóban láthatja:

Menedék szőlő télire

A téli szőlőmenhely felelősségteljes vállalkozás. A bokrok biztonsága és a következő év betakarítása a menedék minőségétől függ. Lehetetlen a szőlőt túl sebre takarni, mert a felmelegedés során a rügyeken penész képződhet és elpusztíthatja őket. A szőlőt el kell takarni, amikor a levegő hőmérséklete -5 ˚С-ra csökken, és a talaj felső rétege megfagy. A déli Urálokban ez általában november közepe. A szőlő rügyei, különösen az övezett fajták, képesek ellenállni a fagynak -20 ˚С-ig, ezért nyugodtan túlélik ezt az időszakot.

A szőlőt nem szabad közvetlenül a földre fektetni, különben tavasszal megnedvesedhetnek, amikor a talaj felolvad. A legjobb, ha fa rácsra vagy száraz fenyőtűrétegre helyezzük őket. Fentről fenyő- vagy lucfenyő-ágakkal, több rétegben nem szőtt anyaggal, ponyvával kell takarni őket. Ha a bokrok kicsiek, akkor a következő menedék módszert alkalmazhatja: tekerje gyűrűbe a szőlőtőkéket, fektesse száraz rétegű tűre, és takarja le fadobozzal vagy vödörrel. Tegye a ládát fenyőágakkal vagy vastag szalmaréteggel.

A legfelső fedőréteg fólia, tetőfedő vagy pala. Ezt követően még várni kell a hóra. Az uráli tél feleslegesen és hiányosan is hozhat havat. Mindenesetre a súlyos fagyok idejére a szőlőmenhelyen a hótakaró vastagságának legalább 40 cm-nek kell lennie. Az ilyen hószint lehetővé teszi az állandó hőmérséklet fenntartását a menedékházban az egész tél folyamán. Ha kevés a hó, akkor jobb, ha speciálisan a szőlőhegyen melegítjük.

Tavasszal, közvetlenül a hó olvadása után meg kell nyitni a menedéket, hogy biztosítsák a friss levegő áramlását a szőlőhöz. A nedváramlás megkezdése előtt a szőlőrügyek nem félnek a fagytól, de le kell fedni őket nemszövött anyaggal vagy a leégéstől származó lucfenyő ágakkal.

A nedváramlás kezdetével a szőlőt újra be kell takarni, különösen éjszaka. A nedvektől túlcsordult szőlő meghalhat, ha a fagy jéggé változtatja őket. A menedéket csak a visszatérő fagyok után szabad teljesen eltávolítani. Ekkorra a szőlő új hajtásainak ideje 15-20 cm-re megnőni. Amikor a szőlő a trelliszeken megerősödik, a fiatal hajtások egy része letörhet. Ezért az őszi rövid metszés során további 2-3 rügyet kell hagyni - a biztosításhoz.

A zord tél és a rövid nyár ellenére az Urál manapság elég alkalmas hely a szőlő termesztésére. A napsütéses bogyós gyümölcsök szerelmeseinek erőfeszítéseivel a régióban meglehetősen magas hozam érhető el.

A szőlő termesztésének módszerei az Urálban - videó