Egyszerű receptek hering snackekhez otthon
A hering előétel nagyszerű lehetőség egy ünnepi asztalhoz vagy minden nap. A halat nem csak szeletekre vághatja, hanem egyszerű és eredeti ételeket is készíthet belőle. Ha hering van a hűtőszekrényben, mindig meg lehet lepni vendégeit, ha csak egyszerű és megfizethető ételeket használ.
Egyszerű hering burgonya előétel
Olvassa el a cikk cikkét is: hogyan kell heringet sózni otthon ízletes és gyors!
Főzés folyamata:
- Forraljuk fel a burgonyát, amíg héjában főzünk, és hagyjuk kihűlni. Az ízhez sót és babérlevelet adunk a vízhez.
- A heringet meg kell tisztítani a belektől és a csontoktól. Ehhez vágja le egy éles késsel a fejét és a farkát, majd a has mentén végezzen bemetszést, és különítse el a bőrt. Kényelmes speciális csipesszel eltávolítani a csontokat.
- Vágja a filét apró kockákra, és keverje össze a hagymával. A következő lépés a heringelőétel előkészítése. Külön tartályban nyomja össze egy fél citrom levét, adjon hozzá mustárt és növényi olajat. Öntsük a heringfilét mártással.
- Marad a tartlet kialakítása. Hámozza meg a burgonyát, vágja le a tetejét, és kanállal távolítsa el a magot. Töltse ki az üres helyet hering töltelékkel. Díszítsük friss fűszernövényekkel vagy gránátalma magokkal.
Néhány burgonyafajtát főznek, és nem tartják meg az alakjukat. Ebben az esetben nem kell hámoznia, főzés előtt alaposan öblítse le.
Smaragd golyó recept
A "Smaragd golyók" egyszerű és eredeti heringelőétel az ünnepi asztalhoz. 1 nagy hal esetében 4-5 burgonyát, 2 főtt tojást, kevés olvasztott sajtot, friss fűszernövényeket, sót és borsot kell bevennie ízlés szerint. Díszítésre savanyú ízű bogyók (gránátalma magok vagy áfonya).
Főzés folyamata:
- Hámozza meg a csontok és a belek heringjét, válassza le a pépet és vágja apró kockákra. Vásárolhat sózott halfilét is, és nem pazarolja az időt az egész hal darabolásával.
- Forraljuk fel a tojásokat és a burgonyát, amíg főznek. Ezután le kell hűteni, meg kell hámozni és héjakat, és finomra reszelni.
- Kombinálja a burgonyát, a tojást, a heringet, a fűszereket és az ömlesztett sajtot egy nagy edénybe. Nem kell nagy mennyiségben bevenni - elég a viszkozitáshoz. Ezután távolítsa el a masszát 15-20 percig a hűtőszekrényben.
- Az utolsó szakasz a labdák kialakulása. Annak megakadályozása érdekében, hogy a tömeg a kezéhez tapadjon, meg kell nedvesíteni őket vízzel. A kis gömböket apróra vágott kaporba forgatjuk, és egy edényre tesszük. A kész hering uzsonnát önthetjük citromlével vagy vörös bogyókkal díszíthetjük.
Ez az étel tökéletes, mint egy fő snack az ünnepi asztalon. A golyók nagyon kalóriatartalmúak, ezért jobb, ha kicsiként formálják őket. Remekül illenek friss zöldségekhez és tengeri salátákhoz, fő halételekhez. A kényelem érdekében minden gömböt külön salátalevélre helyezhet el, hogy ne törjön szét.
Krémsajt és hering előétel
Az egyik legnépszerűbb hering- és olvasztott sajt előétel a szendvicspástétom.Jól megőrzi a hűtőszekrényt, és tökéletes napi harapnivalókhoz vagy aperitifhez az ünnepekre. Azt is kényelmes magával vinni piknikre vagy útközben. Egy átlagos, 400 g tömegű heringhez 200 g kell sárgarépa, 100 g növényi olaj, 150-200 g olvasztott sajt, valamint ízlés szerint só, fűszerek és gyógynövények.
Főzés folyamata:
- Hámozzuk meg és vágjuk apró darabokra a heringet. A kényelem érdekében használhat turmixgépet vagy húsdaráló, de a pástétom konzisztenciája viszkózusabb lesz.
- Vágja darabokra a sárgarépát és forralja főzésig. Ezután finom reszelőn kell lereszelni.
- Egy nagy tartályban keverje össze az apróra vágott heringfilét, a sárgarépát, az ömlesztett sajtot és a lágy vajat. Fűszerezzük a keveréket sóval és fűszerekkel. Bármilyen sajtot választhat - az előétel inkább állaga, mint íze és aromája miatt van.
- Marad az alapos keverés villával, és az előétel készen áll. Közvetlenül kenyérre kenhető, vagy egy éjszakán át hűtőben hagyható. Érdemes külön megkísérelni a tészta tartlett külön főzését és a hering töltelékkel való megtöltését.
A leggazdagabb tésztát az otthon fűszerekkel sózott heringből kapják. Bármely hal alkalmas paszta készítéséhez - megvásárolható csont nélküli filéként.
A hering snackekre recepteket találhat fényképekkel az interneten vagy a kulináris magazinokban, de ne féljen kísérletezni. Az ilyen hal hozzáadásának alapszabálya, hogy megszakítja az összes többi összetevő ízét és aromáját. Burgonya és más zöldségek, puha sajtfajta, fekete kenyér és zöldek jól passzolnak hozzá. Ha helyesen kombinálja az alkatrészeket, létrehozhat egy eredeti szerzői ételt, és meglepheti vele a vendégeket és szeretteit.