Kedvenc kemence túrós rakott a modern ínyenceknek

Aromás péksüteményeknek és mindenféle desszerteknek, sajt hozzáadásával mindenkor hű rajongóik voltak. Különösen lenyűgöző a túrós rakott sütő egyedülálló receptje, amelyet a múlt században tapasztalt szakácsok használtak. Lehetetlen elfelejteni az étel mámorító aromáját és finom textúráját. Reggelire vagy délutáni teára szolgálták az óvodákban. Minden alkalommal, amikor a desszert egyedi ízű és étvágygerjesztő megjelenést mutatott. Próbáljunk feleleveníteni egy jó hagyományt, és túrós rakottat főzni a sütőben. Ízlésünk szerint választjuk meg a receptet, hogy a szív örömmel és kellemes emlékekkel teljen meg.

Finom desszert a múltból

Akik ma 50 év felettiek, nosztalgiával idézik fel az óvoda csemegéit. Hogyan szeretne ma ilyen ételeket főzni és kényeztetni a XXI. Század fiatalságát. Talán a túrós rakott egyedi íze, akárcsak a kertben, segít értékelni őseink kulináris képességeit.

Az ételhez szüksége lesz:

• tejföl (házi);
• kristálycukor;
• zsíros túró;
• csirke tojás;
• liszt (búzadara);
• só;
• vaj;
• sütőpor (szóda);
• gyümölcs lekvár.

A tojásokat egy tágas tartályba hajtják. Adjunk hozzá kristálycukrot. Daráljon villával a kis szemcsék eltávolításához. Ezután a masszát úgy felverjük, hogy legalább megduplázódjon.

Helyezze a zsíros házi túrót egy tálba. Alaposan gyúrjuk össze, amíg homogén masszát nem kapunk. Tejfölt és felvert tojást öntünk bele. Alaposan keverje össze. A lisztet szitán szitáljuk. Keverjük össze sütőporral és sóval. Adjuk a túrós zacskóhoz, és gyúrjunk puha, de vastag tésztát.

A sütőedényt vajjal kikenjük. Helyezze el az előkészített munkadarabot. Késsel egyengesse a felületet. 180 ° C-ra melegített kemencébe küldik. Kb. 30 percig sütjük. Amikor vöröses kéreg jelenik meg a felszínen, a csemege készen áll. Részekre vágják, gyümölcslekvárral öntik és reggelire, vacsorára vagy délutáni teára szolgálják fel.

Ha vásárolt tejfölt használnak az ételhez, akkor ki kell választania a maximális zsírtartalmat.

A klasszikus recept a túrós rakott sütőbe liszt nélkül

Azok számára, akik szorgalmasak a kalóriabevitel terén, a tapasztalt szakácsok azt javasolják, hogy liszt nélküli desszertet készítsenek. Finom ízét gyümölcs adalékok hangsúlyozzák. A légies textúrát pedig a hűvös habbá vert fehérek hozzák létre.

A desszerthez egyszerű termékeket használnak:

• túró;
• csirke tojás (legfeljebb 4 darab);
• tejföl (zsírtartalom 20%);
• burgonyakeményítő;
• kristálycukor;
• vanillin;
• mazsolák;
• szárított barack;
• porcukor;
• narancs héj;
• só;
• vaj.

Először is, a mazsolát és a szárított barackot tiszta vízzel mossuk. Ezután 15 percig öntsön forrásban lévő vizet, hogy megpuhuljanak. Az idő lejárta után vegye ki és szárítsa meg.

A tojásokat óvatosan feltörjük, a fehéreket külön tartályba választjuk. Megszórjuk sóval. Keverő segítségével sűrű habbá verjük.

Ütött tálat, granulált cukrot, keményítőt, vanillint, tejfölt teszünk egy tálba. Alaposan keverje össze, majd keverővel turmixolja.

A szárított barackot és a narancshéjat apróra vágjuk, majd túrós masszával egyesítjük. Adjunk hozzá mazsolát és felvert tojásfehérjét. Keverjük össze egy fából készült spatulával.

A tepsit vajjal kikenjük.Óvatosan fektesse le az elkészített hígtrágyát, és küldje el az előmelegített sütőbe. Kb. 25-30 percig sütjük. Ha a klasszikus liszt nélküli rakott kihűlt, megszórjuk a tetején porcukorral. Vágjuk egyenlő darabokra. Tálaljuk teával vagy tejjel.

Néhány szakács néhány evőkanál burgonyakeményítőt ad a tészta viszkozitásához.

Az állandó édesszájú recept

Egy finom családi étkezés után valami szokatlanat szeretne enni. Miért nem készítünk édes túrós rakott sűrített tejet.

Szüksége van összetevőkre:

• házi sajt;
• sűrített konzerv tej;
• csirke tojás;
• só;
• burgonyakeményítő);
• vaj a forma kenésére.

A sűrített tejet, a túrót és a tojássárgáját külön tálba tesszük. Keverje meg először kanállal. Ezután felverjük, hogy homogén folyadék legyen. Adjunk hozzá burgonyakeményítőt és alaposan keverjük össze újra.

Keverővel keverjük a fehéreket, amíg sűrű habzá nem válnak. Kombináljuk túrós masszával. Egy spatulával jól összekeverjük. Olajozott tűzálló formába öntjük. Tegyük előmelegített sütőbe 35 percre, amíg aranybarna nem lesz.

Annak érdekében, hogy a fehérek jól felkorbácsolódjanak, előzetesen 5-6 órára melegbe teszik őket.

Bőséges desszert búzadarával

Sok fiatal háziasszony egy egyszerű receptet használ a túrós rakott sütőben a búzadara hozzáadásával. Ez a megközelítés lehetővé teszi, hogy viszonylag rövid idő alatt finom és dús desszertet készítsen.

Először összegyűjtik az összetevőket:

• búzadara;
• puha túró;
• házi tejföl;
• kristálycukor;
• csirke tojás;
• szárított sárgabarack;
• bármilyen fagyasztott gyümölcs;
• só;
• növényi olaj.

A házi puha túrót egy széles tálba helyezzük. Villával alaposan összegyúrjuk. Adjon hozzá kristálycukrot, búzadara és sárgáját. Keverjük össze és tegyük félre 10 percre. Ez idő alatt a gabona megduzzad, és a tömeg sűrű textúrát kap.

A megmosott szárított sárgabarackot forralt vízben pároljuk, 15 percig tartva. Üvegedényben addig verjük a fehéreket, amíg szilárdak nem lesznek. Ezután az összetevőket összekeverjük a túrós tésztával és alaposan összekeverjük. A megfelelő formát növényi olajjal kenjük. Helyezze el a munkadarabot. Süssük a kezelést körülbelül 25 percig, amíg barna kéreg képződik. A megengedett hőmérséklet 190 ° C. A túrós rakott búzadarát teával, darabokra vágva tálaljuk. A felső részét kiolvasztott gyümölcsök díszítik.

Annak érdekében, hogy az étel légies legyen, egy csirketojást teszünk 300 g túróra.

Szőlőjegyek egy csodálatos desszertben

A múlt században az óvodai intézmények gyakran finom, finom desszertet kínáltak vacsorára. Sokféle főzési lehetőség van. Megvizsgálunk egy eredeti mazsolareceptet, amely vonzó lesz a modern fiatal kóstolók számára.

A főzéshez hagyományos termékekre lesz szüksége:

• túró (házi);
• tejföl (25% zsír);
• cukor (fehér);
• nagy mazsola;
• szóda (sütőpor);
• több csirke tojás;
• vanillin;
• só;
• vaj (növényi vagy vaj);
• zsemlemorzsa.

A túrós rakott sütő elkészítéséhez a sütőben, mint a kertben, gondosan követnie kell a desszert létrehozásának összes folyamatát. Először is a házi túrót egy tálba teszik. Az összes csomó eltávolításához kézzel gyúrja össze. Ezután cukrot öntünk (4 evőkanál elegendő 500 g túróhoz). Addig őröljük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Ezután öntsön tejfölt (2-3 evőkanál), és rakjon néhány tojást.

A mazsolát alaposan megmossuk meleg vízben. Távolítsa el a sérült elemeket. 10 percig pároljuk. Ezután a vizet lecsepegtetjük, és a terméket egyesítjük a túró tömegével. Helyezze a kész tésztát egy megfelelő edénybe. Igazítsa a munkadarab tetejét. Megszórjuk zsemlemorzsával. 20 percig sütőben, 190 ° C hőmérsékleten sütjük. Hideg tejföllel vagy joghurttal tálaljuk.

A gyümölcsfantázia mindig trendben van

Amikor a kamrák tele vannak különféle gyümölcsökkel, a kalandos szakácsok desszertek készítéséhez használják őket.Azoknak, akik belefáradtak a klasszikus charlotte-ba, érdemes egy új ételt kipróbálni. Almával kiváló túrós rakott kapsz, mint az óvodában, amelynek ízét nem lehet elfelejteni.

Egy finomság egyszerű összetevőkből készül:

• édes-savanyú alma;
• magas zsírtartalmú túró;
• cukor (finom);
• tejföl vagy tejszín;
• tojás (házi);
• só;
• sütőpor (szóda);
• búzadara;
• vaj.

Hagyományosan a házi túrót tágas edénybe teszik, és jól összegyúrják. Hozzáadunk tejfölt, tojást, sütőport, sót és búzadarát. Gyúrjon puha textúrájú tésztát. Ragaszkodjon 15 percig.

Az almákat a csap alatt mossuk. Törölje le szalvétákkal. Hámozzuk le és vágjuk apróra. Kombináljuk egy túrós nyersdarabbal, majd kenjük meg egy kivajazott tepsire vagy formára. Sütőben kb 40-45 percig sütjük. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral az almás rakott tésztát. Sűrű tejföllel fogyasztják reggelire vagy vacsorára.

Mivel a sütési eszközök különbözőek, a desszert elkészítési ideje egy órán belül ingadozhat.

Félelmetes diétás termék

Ha folyamatosan a felesleges kilókra gondol, nehéz élvezni az ételeket, különösen az édes ételeket. Ehhez az emberkategóriához a kulináris szakemberek recepteket kínálnak szokatlan rakott ételekhez.

Szüksége lesz hagyományos összetevőkre:

• alacsony zsírtartalmú házi túró;
• zabkorpa;
• édesem;
• joghurt gyümölcsadalékok nélkül;
• almák;
• tojás;
• vanillin;
• só;
• szóda;
• vaj.

A túrót alaposan összekeverjük a zabkorpával. Hámozott és kockára vágott almát, mézet, tojást, sót és szódát adunk a masszához. Alaposan összegyúrjuk és átkenjük egy kivajazott formába.

Öntsük a tetejét joghurttal. Főzzük a sütőben kb. 20 percig (maximális sütési hőmérséklet 200 ° C). Tálaljuk édesítetlen teával, apró adagokra vágva.

Eredeti összetétele túró, mazsola és tök

Nagyon jó, hogy a kreatív háziasszonyok nem félnek kísérletezni. Ennek köszönhetően új és érdekes ételek jelennek meg. Az édes túrós snack elkészítésekor szokatlan összetevőket kombinálnak.

Vegyünk egy egyszerű rakott receptet, amely a következő ételeket tartalmazza:

• házi túró;
• sűrű tejföl;
• egy darab édes sütőtök;
• tojás (legfeljebb 4 darab);
• narancs héj;
• világos színű mazsola;
• só;
• cukor;
• vanillin;
• bármilyen sütőpor;
• burgonyakeményítő;
• olaj kenéshez;
• gyümölcslekvár.

A mazsolát forró vízben pároljuk. A tököt meghámozzuk. Távolítsa el a magokat. Vágjuk apró kockákra.

Ezután a zöldséget egy fazékba tesszük, felöntjük vízzel és puhára főzzük. Engedje le a folyadékot. Adjunk hozzá kristálycukrot, kevés sót, narancshéjat, keményítőt. Verjük simára.

A túrót alaposan ledarálják. Öntsünk tejfölt, tegyünk bele mazsolát és hajtsuk bele a tojásokat. Keverjük össze. A tészta minőségének javítása érdekében meghintjük burgonyakeményítővel. A kapott túrótömeg egy részét kikent formában szétterítjük. Öntsük a tetejére a tököt. Az eljárást többször megismételjük. A desszertet a sütőben kb. 25 percig sütjük. Tálaláskor egészítsük ki gyümölcslekvárral.

Sütő túrós rakott recept kisgyermekek számára tejszósszal

A finom túrós desszert nemcsak a felnőttek, hanem az édességet kedvelő gyermekek számára is népszerű.

Ebben az esetben az összetevőket használják:

• puha túró;
• sima joghurt;
• vanillin;
• cukor;
• szódabikarbóna;
• egy csipet só;
• búzadara;
• vaj.

A búzadarát vízzel öntjük, hogy megfelelően megduzzadjon. A vajat vízfürdőben melegítjük. Öntsünk joghurtot, sót, adjunk hozzá cukrot és keverővel keverjük össze. Amikor a massza homogén textúrát kap, fokozatosan reszelt túrót adnak hozzá. A végén hozzáadjuk a duzzadt búzadarát. Hagyja 15-20 percig.

Ezt a desszertet tojás nélkül készítik annak érdekében, hogy kizárják a gyermekek allergiás reakcióit.

A kapott masszát megfelelő tűzálló formába helyezzük. Sütőben 40 percig sütjük 180 ° C-on.A kihűlt desszertet részekre vágják. Tálalás előtt díszítsük bogyókkal, vagy szórjuk meg apróra vágott csokoládéval.

A túró ízének hangsúlyozása érdekében néhány háziasszony tejszósszal készül a következő összetevőkből:

• Búzaliszt;
• vaj;
• cukor;
• vanillin;
• tej.

A vajat egy fazékban melegítjük alacsony lángon. Lisztet, cukrot, vanillint tettek az iszapba. Keverés közben kb. 1 percig sütjük. A tejet kis adagokban adagoljuk homogén vastag tömeg eléréséhez. A kihűlt túrós desszertet tejszósszal öntik fel, és kisgyermekeknek szolgálják fel reggelire.

Tapasztalt szakácsok más recepteket kínálnak hasonló ízű, kiváló rakott ételekhez. Csak akkor értékelheti, ha csak desszertet készít a saját kezével. Kiválasztjuk a megfelelő lehetőséget, és bátran belekezdünk az üzletbe.

 

Zebra túrós rakott videó recept