Különböző módon főzni a narancsos muffinokat
A narancsos muffinokat az év bármely szakában meg lehet sütni. Csak megfizethető termékeket igényel, amelyeket bármelyik boltban vagy szupermarketben árulnak. Hozzáadhat narancs héját vagy pépet a tésztához, fűszereket, mézet, csokoládét és más ízlés szerint. A muffinokat hagyományosan speciális kerek formákban, központi mélyedéssel vagy kis muffin formákban sütik.
Klasszikus cupcake recept
Finom desszert készítésének szakaszai:
- Először finom reszelőn reszelje le a narancs és a citrom héját, és hagyja külön tálban.
- Ezután egy egész narancs levét kinyomják egy facsarón. Amikor az összes gyümölcslé a tartályban van, ellenőriznie kell, hogy van-e benne mag.
- A tojásokat narancslével, cukorral és héjjal ellátott edénybe bontják. A masszát keverjük, majd sót és vanillint adunk hozzá.
- A margarint vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben kell megolvasztani. Akkor is beleöntjük a masszába, amikor szobahőmérsékletre hűlt.
- Ezután a tésztához fokozatosan lisztet és sütőport adnak. A masszát habverővel óvatosan keverjük, amíg homogén lesz, sűrű tejföl állagú.
- A tésztát speciális formákba öntjük. A muffinokat kb. 25 percig kell sütni 200 ° C-ra előmelegített sütőben. Az öntőforma nincs tele a széléig, mert a tészta főzés közben megemelkedik.
- Tegye a kész narancssárga muffint egy edénybe, és szórja meg porcukorral.
A kis adagú muffinokat muffinnak nevezzük. A méret mellett összetételükben kissé eltérnek egymástól. Előkészítésükhöz általában több tojást és tejet vesznek, de kevesebb cukrot. Végül nehezebbek, mint a cupcakes.
Csokoládé és narancs cupcake
A narancs héja és a csokoládé muffin desszert, amelyet a téli ünnepek alatt élvezhetünk. A recept nem használ lisztet, ezért diétásnak tekinthető. Egy közepes cupcake-hez vegyen 1-et narancs, 4 tojás, 40 g kukoricakeményítő (helyettesíthető búzával vagy bármilyen más liszttel), valamint ízlés szerint egy csipet só, cukor és kakaó:
- A csokoládé narancsos süteményhez csak a héjra van szükség, ezért finom reszelőre dörzsölik, és külön edényben hagyják. A sárgáját elválasztjuk a fehérjéktől.
- A sárgáját habosra keverjük cukorral és kakaóval. Miután a cukorszemek feloldódtak, hozzáadhatunk kukoricakeményítőt és narancshéjat a keverékhez.
- Keverővel külön verjük fel a fehéreket, adjunk hozzá egy csipet sót ugyanahhoz a keverékhez. Amikor légies habbá válnak, a többi hozzávalóval együtt egy edénybe önthetik.
- A kész tésztát egy spatulával óvatosan összegyúrjuk, majd formába öntjük. A tészta ne érje el a széleit, hogy főzés közben megemelkedhessen.
- Egy narancsos és csokoládés cupcake-ot fél órán át sütünk 180 ᴼС hőmérsékleten. Ezután óvatosan kivesszük a formából és egy edénybe helyezzük. Tetejét díszíthetjük porcukorral, csokoládé chips-kel vagy bármilyen más módon.
Ne verje keverővel a narancssárga muffintésztát. Finoman keverni kell habverővel, spatulával vagy villával.
Cupcake lassú tűzhelyben
A multicooker nagyszerű segítő a kulináris ügyekben.Kompakt, gyors és pontos. Ha van ilyen a konyhában, akkor feltétlenül próbálja ki a narancsos muffin receptet lassú tűzhelyben. Elkészítéséhez egy pohár lisztre és cukorra, 1 narancsra, 2 tojásra és egy pohárra lesz szükség narancslé... Bármely más összetevőt tetszés szerint hozzáadhatunk.
- Az első lépés a teszt előkészítése. A fehérjét keverővel sűrű habbá verjük, és külön edényben hagyjuk. A sárgáját cukorral őröljük, majd ehhez a masszához fokozatosan lisztet és sütőport adunk, fél pohár gyümölcslevet öntünk. Utoljára hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, majd a tésztát egy spatulával alulról felfelé keverjük.
- A tésztát multivízforralóba öntik, amelyet előzőleg növényi olajjal kentek. Állítsa be a sütési módot fél órára.
- Amikor a torta megsült, ki kell venni a multikukacból, fogpiszkálóval sok szúrást kell végezni a felső részén, és rá kell önteni a maradék levet. Ezután porcukorral megszórjuk, a tetejére fektetjük a felszeletelt narancsot.
Hatalmas számú narancsos sütemény receptet találhat fényképekkel. Az idő múlásával minden háziasszony megtanulja meghatározni, hogy mely összetevők adhatók hozzá az íz javításához, és melyiket nem fogja kedvelni a háztartások és a vendégek. A narancsos muffinok jól jönnek, mert egész évben értékesítik őket, ellentétben a bogyókkal és más szezonális csemegékkel. Jól illik a nyári vacsorához és a karácsonyi asztalhoz is.