Aromás homoktövis zselés főzés télire
Hideg téli estéken, amikor az egész család vacsorázik, a bölcs háziasszonyok egyedülálló desszertet kínálnak az asztalra. Élénk narancssárga szín, kellemes aroma, kiváló édes és savanyú íz - ez a homoktövis zselé. Az étel hihetetlen sokféle hasznos elemet tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi immunrendszerre. Nem meglepő, hogy a gondos hölgyek miért próbálnak napos bogyós gyümölcsökből desszertet készíteni a hideg idő beállta előtt. A gyakorlat azt mutatja, hogy a borostyánedényt nem csak a fiatal fideszek kedvelik, hanem a felnőtt családtagok is. Kellemes, gyönyörű íze és ananász aromája igazán mennyei örömöt okoz.
A tökéletes desszert bonyolult receptje
Tegye a megpucolt homoktököt egy zománcozott tálba, és tegyen lassú tűzre. Melegítsük, amíg a lé megjelenik (nem kell vizet adni). Ezután a borostyánfélék gyümölcsét finom lyukakkal ellátott szitán vezetjük át a magok elválasztására. 
A masszát cukorral és ismét a tűzzel borítják. Forraljuk fel, és azonnal távolítsuk el, a zagyot 8 órán át hagyva. Ebben az időszakban megkeményedik és kiváló homoktövis zselévé válik.
Ha a bogyók kezdeti tömege 1 kg, akkor ajánlatos ugyanannyi cukrot tenni. Az egy az egyhez arány bármilyen gyümölcsre vonatkozik.
Amíg a desszert megszilárdul, üvegeket készíthet: mossa, párolja és szárítsa. A kész keveréket egy fából készült spatulával keverje meg, és tegye tiszta edényekbe. Az edényeket ajánlatos nejlon fedéllel vagy élelmiszer-filmmel letakarni. A homoktövis zselét pincében vagy 20 fokos hőmérsékletű házban tárolhatja.
Néhány háziasszony ilyen módon készít kocsonyát:
- A szárakról és törmelékről meghámozott bogyókat alacsony lángon forralják.
- Amikor a tömeg lehűl, szitán vagy pamutszöveten átszűrjük.
- A sűrű keverékhez cukrot adunk, és alaposan összekeverjük.
- A bogyós hígtrágyát a tűzhelyre helyezzük, és felforraljuk.
- Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá az előre elkészített zselatint.
Amikor az édes keverék hevítés közben habot képez, azt le kell söpörni. Ezáltal a szirup világos színű lesz.
Egyszerű zselés receptek homoktövis a zselatinnal lehetővé teszi, hogy igazi vitamin remekeket készítsen. Például, ha a desszert enyhén zavaros, tojásfehérjét adhat hozzá. A recept szerint - 2 fehérje / liter folyadék. Fontos, hogy a keveréket a kihűlt zselébe öntsük, hogy a fehérjék ne főzzenek. A masszát alaposan összekeverjük, lassú tűzre tesszük, és forralás nélkül eltávolítjuk. A kész desszertet kis tartályokba öntjük a teljes megszilárdulás érdekében. Olyan egyszerű és egyszerű a homoktövis zselé elkészítése otthon a narancsbogyó szerelmeseinek.
Vitamin kincs a télre
Annak érdekében, hogy a téli hideg ne érje meglepetéssel a családot, a leleményes háziasszonyok vitamin-ételeket készítenek a homoktövisből. Az összegyűjtött bogyókat egy zománcozott tálba helyezzük, és vízzel letakarjuk. Meg kell fednie a gyümölcsöt az ujján. A masszát felgyújtják és enyhén forralják. Ezután a bogyókat egy szűrőedénybe öntjük, hogy az összes folyadék elfogyjon.A megmaradt gyümölcsöket fából készült mozsárral vagy kanállal dörzsöljük. A szirupot összekeverjük a péppel és újra tűzön égetjük. Addig főzzük, amíg a mennyisége csökken. Ez a téli homoktövis zselés recept sok háziasszony számára elérhető. Végül is annak elkészítéséhez 1 liter sziruphoz 800 gramm cukorra van szükség.
Ellenőrizheti az edény készenlétét, ha egy keveset egy lapos tányérra önt és hagyja kihűlni. A kész kocsonya sértetlen marad az edényeken, amikor élesen lefelé fordítják.
Egy gyönyörű borostyán desszertet üvegekbe tesznek, amelyeket mikrohullámú sütőben hőkezeltek. Szorosan lezárjuk és hűvös helyen tároljuk. Ha a terméket hűtőszekrénybe helyezzük, akkor az üvegeket nem kell sterilizálni.
A hasznos elemek teljes készletének megőrzéséhez homoktövis zselét készíthet forrás nélkül. Ehhez a friss bogyókat alaposan mossuk le hideg vízzel. Szitáljuk szitán vagy széles szűrőedényen. Kívánt esetben használhat tiszta törülközőt. Az előkészített homoktövis gyümölcsöket megőrlik, hogy megszabaduljanak a magoktól. A kapott pürét üvegedényben kenjük. Aludjon el cukorral 1 bogyós gyümölcs arányban 1,5 cukorért. A masszát alaposan összekeverjük és hűtőszekrénybe küldjük. Miután a cukor teljesen feloldódott, a desszert tálalható.
Gondoskodó hölgyek, akik tudják, hogyan kell homoktövis zselét készíteni, bíznak abban, hogy egy ilyen étel hozzájárul az egész tél élettartamának feltöltéséhez. A teához adják, kenyérre kenik és közvetlenül a kanálból ízlik. Mi lehet jobb, mint egy édes-savanyú desszert a hosszú, téli estéken? Csak a homoktövis zselé.