A hiányzó vitaminok pótlása vörös ribizli kompóttal
A vörös ribizli kompót kiváló italként szolgálhat a téli vitaminhiány elleni küzdelemben. A vörös ribizli ugyanis a tápanyagok kincsestára. Az A, C, E vitaminokon kívül a bogyók szerves savakat, vasat, káliumot, szelént, pektint és sok más szükséges elemet tartalmaznak az emberi test életfunkcióinak javításához.
Ha gyakran inni ribizli levet vagy kompótot, megszabadulhat a szervezetben felesleges folyadéktól, a szövetek és a szem alatti táskák duzzadásától. Szintén sokáig felejtsd el a szomjúságot, a megfázást, az émelygést, az enyhe gyomorbetegségeket.
Vörös ribizli kompót
Készítmény:
- Érett bogyók, hogy megszabaduljon a száraktól, és mossa meg. Az öblítést folyó víz alatt végezhetjük úgy, hogy a bogyókat egy szűrőedénybe helyezzük, vagy egyszerűen csak úgy, hogy a ribizlit egy ideig egy nagy tál vízbe mártjuk a folyadékba.
- Keverje össze a vizet a cukorral, forralja fel.
- Tegyen tiszta bogyókat forrásban lévő édes vízbe, és forralja 2 percig.
- Várja meg a lehűlést, és ihat. A vörös ribizli kompót sterilizálás nélküli téli megőrzése érdekében a bogyók szirupban történő forralása után a teljes forrásban lévő masszát steril üvegekbe kell önteni és fedéllel meg kell húzni. Finom készítés az Ön számára!
Ha fagyasztott bogyókból készít kompótot, akkor ebben az esetben azonnal hozzáadjuk a pezsgő sziruphoz és kiolvasztás nélkül főzzük.
Sterilizált vörös ribizli kompót
A vörös ribizli számos olyan összetevővel rendelkezik, amelyek hosszú ideig konzerv formában tárolják. De a megbízhatóbb tartósítás érdekében forralás után jobb, ha a bogyók sterilizálására szolgáló eljárást a kompóttal együtt egy korsóba sterilizáljuk. A téli ribizli kompóthoz két 150 gramm pohár bogyóra, kettő ugyanolyan pohár cukorra és 3 liter vízre lesz szükség. Ezekhez az összetevőkhöz 3 literes edényt kell készíteni úgy, hogy szódával megtisztítjuk és sterilizáljuk.
Készítmény:
- Távolítsa el a szárakat a jó bogyókból, öblítse le.
- Öntsük egy üvegbe.
- Forraljuk fel a szirupot (víz + cukor), és öntsük rá a piros ribizlit.
- Letakarva a fedeleket, tegye az üvegeket egy edénybe vízzel, hogy elérje a vállát. Indítsa el a sterilizálási folyamatot 20 percig (3 literes tartály ideje).
- Távolítsa el az edényt fogóval az edényből, és szorosan húzza meg a fedelet egy varróval. 24 órán át melegen csomagoljuk, másnap vegyük le a vásznat, és hagyjuk állni egy hétig szellőztetett helyiségben. Akkor télig beteheti a kamrába.
Ez a kompót sterilizálás nélkül elkészíthető az összetevők dupla töltésével egy edényben forrásban lévő sziruppal.
Piros ribizli kompót almával
Apple kompót és ribizli Édes-savanyú ital, minimális összetevőkből készül. Szüksége lesz 300 gramm ribizli és egy font alma. Ebből a komponensmennyiségből 5 liter kompótot kell kapni.
Készítmény:
- Válasszuk el a ribizlit a száraktól és mossuk meg.
- Almák darabokra vágva, vagy egészben hagyja, ahogy kívánja.
- Helyezze a tiszta összetevőket egy serpenyőbe, fedje le széléig vízzel, és tegye a tűzhelyre.
- Amint felforr a keverék, adj hozzá cukrot, amelynek mennyisége megfelel az ízlésednek. Valaki szereti a túl édeset, és valakinek kellemes savanyú íze van. A következő forralás után öntsük a folyadékot bogyókkal és gyümölcsökkel steril üvegekbe, és csavarjuk meg.
Piros ribizli kompót narancssárgával
A citrusfélék hozzáadásával készült kompótok meglehetősen népszerűek. A földjeink bogyóinak idegen kíváncsisággal való ötvözése kiváló ízlésű nagyszerű ötlet. Egy font piros bogyós gyümölcs, egy nagy narancs, 200 gramm cukor kerül a ribizli kompót narancsjához. A rendelkezésre álló összetevők három literes edénybe tartoznak.
Készítmény:
- A ribizlit zöldek nélkül mossuk meg, és tegyük szitába a víz elvezetéséhez.
- Mossa meg a narancsot. A narancssárga alakzat csak az Ön preferenciájától függ. Ezek lehetnek darabok a héjjal együtt, vagy csak szeletek héj nélkül.
- Helyezze az összes alkatrészt a bankba. Az elfoglalt térnek a térfogat 1/3 -ának kell lennie. Azok számára, akik pikáns ízt akarnak adni a rendelkezésekhez, adhatunk hozzá mentaleveleket. A piros ribizli kompót narancssárgával és mentával télire esztétikusan szépnek tűnik, hideg utóíze van.
- Forraljunk fel vizet és öntsük az üvegekbe. Fedővel fedve hagyja, hogy a tinktúra körülbelül 20 percig ebben az állapotban maradjon.
- Engedje le az aromás vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és forralja fel.
- Öntsünk egy ribizli-narancs összetételű üvegeket egy buborékos keverékkel, és azonnal szorosan zárjuk le fedéllel. Melegre csomagoljuk egy napra.
Vörös és fekete ribizli kompót
A téli ribizli kompót szezonális gyümölcsökkel kombinálható, és felülmúlhatatlan ízt kap. Az italhoz egy pohár vörös és fekete ribizlivalamint az egres. Mindezt két pohár vízből és három liter vízből álló szirupban tárolják. Meg kell jegyezni, hogy a receptben szereplő poharak mennyisége 150 gramm.
Készítmény:
- A receptben szereplő összes bogyót meg kell szabadítani a felesleges lombtól, gallyaktól, meg kell tisztítani a törmeléktől és alaposan ki kell öblíteni.
- Sterilizálja az üvegeket, és öntsön bele hámozott bogyókat.
- Forraljon sima vizet adalékanyagok nélkül, és öntse az üvegbe a bogyókhoz. Fedjük le fedővel, hagyjuk 10 percig forrni.
- Tegyen nejlonfedelet a lyukakkal ellátott edénybe a folyadék kiürítéséhez, és öntse a bogyólével telített illatos vizet az edénybe. Tegye a szükséges mennyiségű cukrot ebbe a vízbe (ízlés szerint állíthatja be az ömlesztett cukor mennyiségét) és forralja fel.
- Öntsük a forrásban lévő keveréket az üvegekbe, és azonnal zárjuk le. Csavarja meleg takaróba 12 órán át. Lehűlés után vegye le a takarót - kész!
Az egres helyettesíthető borbolyával, málnával, yoshtával.
Készítsen elő 1-2 doboz kompótot a cikkben bemutatott receptek mindegyikéhez, és kamrája többféle üresben gazdagabb lesz. Télen minden alkalommal, amikor a rokonok új szokatlan ízű kompótot isznak.