Téli gyümölcs receptek: A körte konzerválása a saját levében

A téli asztalon kellemes aromájú desszert természetesen a saját levében körte. A téli recept segít elkészíteni ezeket a páratlan gyümölcsöket, miközben megőrzi édes és páratlan ízüket. Bármilyen körte felhasználható konzervek készítéséhez, az étel édességének cukorral történő beállításához. A saját gyümölcslében lévő lédús gyümölcsök minden ünnepi asztalt kitöltenek, vagy köret nélkül egyszerűen megízlelik ízüket.

Kicsit a körtéről

A körte meglehetősen egészséges gyümölcs. A folsav, a jód, a kálium, a C-vitamin, a tápanyag rostok jelenléte nélkülözhetetlenné teszi ezt a gyümölcsöt egyes emberi szervek teljesítményének fenntartásához. A táplálkozási szakemberek határozottan javasolják a körte gyümölcsének bevezetését az étlapba, hogy a test megfelelő irányba működjön. A kozmetikusok azt tanácsolják, hogy körte püréből maszkokat készítsenek, hogy tonizálják a bőrt és vitaminokkal telítsék.

Népszerű receptek a körte konzerválására saját gyümölcslében

Tehát néha egy egész körtét szeretne enni és érezni annak természetes ízét, de ez a téli szezonban lehetetlen. A leleményes hostessek, a főzés és a természetvédelem szerelmesei gondoskodtak arról, hogyan lehet ezt a gyümölcsöt szokatlan ízével és aromájával érintetlenül tartani. Évről évre nemzedékről nemzedékre továbbítják a gyümölcsmegőrzés receptjeit. És minden generáció kiegészíti saját jellemzőivel. Az alábbiakban bemutatjuk a téli körte legnépszerűbb receptjeit a saját levében. Ezek áttekintése után kiválaszthatja a legmegfelelőbb módszertant.

Körte az üreseknél elkészítheti egészben és darabokra is. A kész rendelkezések íze kissé más lesz. Egész körte megőrzi a teljes íztartományt, és a sziruphoz szeletelt körtét adnak. Ezért a választás, hogy melyik ízt szeretné érezni a végén.

A körtét nem ajánlott lefekvés előtt fogyasztani, gyomorbetegségekben szenved.

Körte saját levében, héj nélküli sterilizálással, egészben

Azok számára, akik nem szeretik a hámozott gyümölcsöt - csak ez a recept. Szintén székrekedésben és puffadásban szenvedőknek szól, akiknek jobb, ha héj nélkül esznek körtét. Konzerváláskor vegye figyelembe az összetevők előkészítéséhez szükséges extra hámozási időt. A körte saját gyümölcslében történő főzéséhez a recept a következő összetevőket tartalmazza: körte, saját személy, 2 evőkanál cukor, fél kanál citromsav. Mindezeket az összetevőket 1 literes edénybe tervezték.

Konzerválás:

1. Mossa a sűrű, érett körtét. Ha a körtén apró foltok vannak, a hámozás során levághatók.
2. Válasszuk el a héjat a körtétől.
3. Tegye a hámozott körtét előre sterilizált üvegekbe, ne legyenek túl szorosan egymáshoz, hogy tárolás közben ne rontsák el az alakot. Tedd a gyümölcsöket az üveg 2/3-ba, ez alig több mint a fele.
4. Öntsön citromsavat és cukrot az előírt arányban. Fedjük le fedővel.
5. Készítse elő a serpenyőt a sterilizáláshoz: Tegyen egy tiszta pamutszövetet az aljára, hogy közben ne sértse meg a kannákat. Tegyen rá üvegedényeket, és töltse meg az edényt meleg vízzel, hogy a víz elérje az üvegek akasztóit. Sterilizáljuk 25 percig.A forró környezetben elkapott körte levet kezd kiválasztani, amely megtölti az egész edényt, ha valamelyik része üres marad, akkor a sterilizálás végén a hiányzó rést újra fel kell tölteni forrásban lévő vízzel.
6. Vegye ki az üvegeket, és azonnal húzza meg a fedeleket. Ne fordítsa meg és tekerje be.
7. Kész a körte étel!

Körte sterilizálás nélkül, saját levében, héjjal egészben

Azok, akik nem akarnak egyetlen vitamint sem hiányolni egy csodagyümölcsből, egészben és héjában megőrizhetik. Végül is a körte héja telített tanninokkal, amelyek jótékony hatással vannak a bél nyálkahártyájára, megakadályozzák a gyulladást és így tovább. A konzervekhez: 10 közepes méretű körte, 200-250 gramm cukor, fajtától függően, kívánt esetben egy csipet citromsav. Az összetevőket háromliteres üvegedényben számolják ki.

Konzerválás:

1. A körtét alaposan megmossuk, mert a héja is megmarad, és a lehető legtisztábbnak kell lennie.
2. A gyümölcsöt egy tartályban helyezik el.
3. 1-1,5 liter vizet öntünk egy zománcozott serpenyőbe, hígítjuk cukorral és felforraljuk. A kapott édes vizet egy körteedénybe öntjük, és 10 percig hagyjuk telíteni ezzel a komponenssel. Ezen a ponton a körtéből származó lé elkezdi a vízbe engedni.
4. Ezután illatos körte vizet öntünk vissza a serpenyőbe, citromsavat adunk hozzá és felforraljuk. A forrásban lévő szirupot ismét az üvegekbe öntjük és lezárjuk.
5. Fordítsa meg és csomagolja be a következő napig.
6. A természetvédelem teljes!

Egy háromliteres edénybe 1,5 kg apró körte fér el

Körte darabok a saját levében

A körte betakarításának receptje a saját levében télen, vágott darabokkal otthon segít abban, hogy a desszert kész darabokban kerüljön a téli asztalra. Íze tömény és nagyon édes.

Konzerválás:

1. Hámozzuk meg a körtét, vágjuk a kívánt darabszámra, távolítsuk el a magot magokkal.
2. Sterilizálja az üvegtartályokat és fedeleket.
3. Helyezzen gyümölcsszeleteket üvegekbe a széléig. 1 literes edénybe 2 evőkanál cukrot és citromsavat adunk a kés hegyére.
4. Fedje le az üres részt fedéllel és sterilizálja egy serpenyőben, amíg a kivont lé meg nem tölti az egész edényt. Ha a körte lédússága nem teszi lehetővé a tartály teljes kitöltését, akkor forrásban lévő vizet kell hozzáadni.
5. A sterilizálás végén vegye ki az üvegeket a tartalommal és szorosan húzza meg a fedeleket. Fordítsa meg és csomagolja be meleg vászonnal.
6. Az édes téli készülődés készen áll.

Az érett körte teli receptjei a saját levükben lehetővé teszik az édes íz ízét méz és karamell árnyalataival. Az étel további ízének megadásához más összetevőket vagy fűszereket is adhat a készítményhez. Például a körte édes ízének hígításához savanyú almával vagy szilval kombinálható; a fahéj a munkadarab finom, fűszeres illatát adja; a méz virágos aromát és puhaságot ad a konzerv körtének.