A borostyán homoktövisből készült gyümölcslé télen egy facsarón keresztül
Betakarítás: a homoktövislé télen egy facsarón keresztül gyógyhatású. És konzerv, hogy télen optimálisan kiegyensúlyozott vitaminforrást kapjon.
A homoktövis lé előnyei
A homoktövislé ugyanolyan jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, mint a bogyók:
- Tartalmazza a testünk számára legfontosabb növényi pigmentet - béta-karotint, valamint különféle szerves savakat, alkaloidokat, szerotonint és más nagyon hasznos összetevőket.
- Kiváló eszköz a szabad gyökök elleni küzdelemben, mivel E, C és A vitamint tartalmaz.
- A jelentős mennyiségben található C-, P- és E-vitaminok segítik az endokrin rendszer normalizálódását és támogatják az immunrendszert, megakadályozva a gyulladásos betegségek kialakulását és az allergiás reakciók előfordulását.
- Zsírégető kiegészítőként használható a rekord mennyiségű C-vitamin miatt, amely a legjobb természetes zsírégető.
- A tokoferol (E-vitamin) több mint más, jótékony tulajdonságairól ismert növényekben van jelen.
- A sebgyógyító és gyulladáscsökkentő tulajdonságok különösen hangsúlyosak.
- A jelen borostyánkősav, amely ritka, csökkenti a különféle gyógyszerek és sugárzás mérgező hatásait, és csökkenti a vérnyomást.
- Vaszkuláris érelmeszesedés, idegrendszeri rendellenességek és májbetegségek esetén alkalmazzák.
Ne feledkezzen meg az ártalmakról: egyéni intolerancia lehetséges, kolelithiasis, gyomorhurut és fekély esetén sem alkalmazható.
Készítsen otthon homoktövislevet az alábbi receptek bármelyikével, és támogathatja immunrendszerét a hideg télen.
A homoktövislé nem csak ízesített ital, hanem sok éven át nagyon hatékony és bevált vitamin- és tápanyagforrás. Gazdag színű és savanykás, kellemes ízű.
Homoktövis lé szirupban
Ez a homoktövislé recept könnyen elkészíthető, és minden előnyös tulajdonsága megmarad télre!
Narancssárga színű, sűrű bogyókat kell választania, nem szabad foltosak vagy sérültek. A túlérett gyümölcsökben gyakorlatilag nincsenek hasznos tulajdonságok.
Kellene:
- homoktövis;
- sziruphoz: egy liter víz és fél kilogramm kristálycukor.
Készítmény:
- Átugrani és kiválasztani homoktövis egy facsarón keresztül.
- Forraljuk fel a szirupot (víz + cukor).
- Adjon forró szirupot a levéhez, az 1 liter elkészített szirupra vetített 2,5 liter gyümölcslé arány alapján.
- Mindent előre elkészített tiszta dobozokba öntünk. Pasztőrözzük, melegítsük 85 fokig, 1 literes üvegekbe - kb. 20 percig. És azonnal parafa fedéllel.
A különféle ízek érdekében áfonyát, szedret vagy bármilyen más bogyós gyümölcslevet adhat hozzá.
Természetes homoktövislé télire cukor nélkül
Szüksége lesz homoktövisre.
Készítmény:
- Alaposan öblítse le az összes bogyót, válassza ki a romlott és sérülteket. Préselje ki a gyümölcslevet egy facsaróval.
- Melegítsük és öntsük steril kis üvegekbe, majd pasztőrözzük (0,5 literes üvegek - 15 perc, 1 literes üvegek - 20 perc)
- Azonnal tekerje fel és tárolja a pincében vagy az alagsorban.
Annak érdekében, hogy az ital több pépet kapjon, többször át kell vezetnie a tortát egy facsarón.
Az összes vitamin megőrzése érdekében célszerű a gyümölcslevet betakarítani forrás vagy forrás nélkül. Hogyan készítsünk homoktövislevet főzés nélkül?
Homoktövislé cukorral
Kellene:
- homoktövis bogyó;
- cukor - 1 kg cukor (1 liter gyümölcslére).
Készítmény:
- Alaposan válogassa össze a bogyókat és jól öblítse le. Préselje ki a levet egy facsarón.
- A kapott gyümölcslébe tegyen kristálycukrot, és egy fa spatulával több lépésben keverje addig, amíg a cukor fel nem oldódik.
- Öntsük előre elkészített üvegekbe, majd mindegyiket kössük pergamenre, tegyük hűvös helyre.
A megmaradt sütemény felhasználható a homoktövis olaj további elkészítésére.
A télire homoktövisből nyert gyümölcslé, amelyet egy facsarón át vezetnek, nagyon koncentrált. Az ételek felhasználhatók gyümölcsitalok, kompótok és zselék főzéséhez.
Homoktövislé forralással
Kellene:
- bogyók 6 kilogramm;
- víz 2 liter;
- granulált cukor 1 kilogramm.
Készítmény:
- Préselje ki a gyümölcslevet egy facsaróban.
- Adjon hozzá kristálycukrot és vizet. Keverje meg jól, öntsön egy serpenyőbe, és forralja fel.
- Öntsön egy fazékból üvegekbe, és pasztőrözze 20 percig.
- Tekerje fel a fedeleket, és tegye fel fejjel lefelé néhány órára.
A lé egész télen eltarthat, és nem romlik el.
Az e recept szerint télen készített facsaró segítségével a tönkölylé segít megvédeni a testet a téli különböző megfázásoktól.
A homoktövis szeptemberre érik. Ha a bogyó korábban megjelenik a piacon, akkor valószínűleg különféle vegyszerekkel kezelték a növekedés felgyorsítása érdekében.
A homoktövis lé a hőkezelés során nem veszíti el tulajdonságait. A tárolás során a homoktövis lé két részre oszlik. Ezért használat előtt alaposan meg kell rázni az italt.