Hogyan főzzünk levet télire szilvától a facsarón keresztül?
Milyen boldog, amikor az országban vagy a kertben lévő fáid gyümölcseiből gyümölcslevet készíthetsz télire a szilvából. Kiváló tippek és utasítások a szilvalé elkészítéséhez örömmel töltenek el lépésről lépésre, hogy ne merüljenek fel további kérdések.
Erősített szilva
A szilva vitaminainak összetétele annak fajtájától függ. De nem ez az egyetlen felosztás. Az ásványi anyagok és a vitaminok az érés különböző szakaszaiban jelennek meg és tűnnek el, hatással vannak a növekedési viszonyokra, a talaj és a fa ápolására is. Minden fajta tartalmaz P-vitamint, amely jótékony hatással van a nyomás stabilizálására és az erek falainak megerősítésére.
A szilva tartalma nemcsak a figyelembe vett vitamint tartalmazza, hanem tartalmaz: citrom-, szalicilsavat, borostyánkősavat, almasavat, oxálsavat, szacharózt, glükózt, fruktózt, fenolos vegyületeket, karotint, E-vitamint, cinket, káliumot, vasat, jódot.
A szilvaételek hasznossága:
- Aszalt szilva atherosclerosisban szenvedő betegek kezelésére van előírva, képesek eltávolítani a koleszterint az emberi testből is.
- A friss szilva székrekedésben és bél-atóniában szenvedők számára alkalmas.
- A kálium bármilyen formában képes aktívan eltávolítani a folyadékokat a szervezetből, ami jól alkalmazható hipertóniás betegek és egészségtelen vesékben szenvedők számára.
- Egyes kumarint tartalmazó szilvafajták levelei is megállíthatják a vérrögképződést. Az erek kitágításával és a vérrögök elvékonyodásával sok szempontból megakadályozzák a súlyos betegségeket.
- A friss szilva jótékony hatással van a szívbetegségekre, mivel nyugtatóként (nyugtatóként) hat.
- A konzerv és friss gyümölcs jótékony hatással van a stabil anyagcserére.
- A kötőhártya-gyulladás és a sebgyógyulás kezelésére a szilvafák kérge repedéseiből felszabaduló gumit használnak.
Szilvalé lehetőségek
A szilvalé otthon egy facsarón keresztül kis időt vesz igénybe, különösen akkor, ha ezt a folyamatot elektromos gép segíti. Az édes és savanyú íz kedvelői számára az alábbiakban a kiváló szilva nektár készítésének receptjeit találjuk. Ennek a gyümölcsnek a levéhez különböző típusú gyümölcscentrifugákat használhat, de a kemény zöldségekhez és gyümölcsökhöz ajánlott speciális technikát alkalmazni. A magzat készülékbe történő behelyezése előtt feltétlenül távolítsa el a csontokat, hogy ne károsítsa a mechanizmusokat. A főzési idő lerövidítése érdekében jobb, ha elektromos facsarót veszünk, mások is alkalmasak, de a folyamat késik.
1 liter gyümölcslé eléréséhez 2 kg szilva kell.
Szilvalé télen egy facsarón keresztül: recept péppel
Hozzávalók:
- szilva - 20 kg;
- cukor - választható.
Főzés lépései:
- Alaposan mossa meg a gyümölcsöt.
- Távolítsa el a magokat, és öntsön forrásban lévő vízzel 3 percig.
- Vigye át a megpuhult szilvát egy elektromos facsarón.
- A kapott folyadékot egy zománcozott tálban felmelegítjük, üvegekbe öntjük és feltekerjük.
- Vitamin nektár készen áll
Ahhoz, hogy a maradék süteményből szilvalevet kapjon, ugyanannyi víz hozzáadásával újra fel kell forralnia. Ezután helyezze az egész keveréket egy facsaróba, és vonja ki a kívántat.
Szilvalé egy facsarón keresztül: recept pép nélkül
Hozzávalók:
- szilva - 3 kg;
- cukor - 300 g
Főzés lépései:
- Válassza ki a gyümölcsöket, mossa, távolítsa el a magokat és szárítsa meg.
- Vigye át a szilvát egy facsarón.
- Szűrje át a levet cheesecloth-on vagy szűrőn, hogy elválassza a folyadékot a péptől.
- Adjunk hozzá cukrot. Melegítsük fel a levet egy serpenyőben 90 fokra.
- Öntsük üvegekbe és sterilizáljuk a tartalommal 20 percig.
- Bádog fedéllel feltekerni, egy napig melegbe csomagolni, megfordítás nélkül.
- Jó étvágyat!
Ha nincs gyümölcscentrifuga, tegye a megpuhult szilvait a cheesecloth-ba és nyomja addig, amíg folyadék nem lesz.
A facsarón keresztüli receptek mellett még több népszerű lehetőség kínálkozik a szilvalé télen történő konzerválására, amelyek közül néhány található. Ezért, ha unja a szilvából való télire való lé elkészítésének szokásos receptjeit, használhatja az újakat. Ahhoz, hogy a szilva normál ízű legyen, a főzés során tanácsos más gyümölcsöket (alma, sárgabarack) adni.
Recept szilva gyümölcslé készítéséhez facsaróban
Hozzávalók:
- szilva - 3 kg;
- cukor - 100 g;
- víz - 5 l.
Főzés lépései:
- Mossa meg a szilvát és távolítsa el a magokat.
- Öntsön vizet egy facsaróba, tegye a tűzhelyre, hagyja felforrni. Helyezzen gyümölcsöt egy szűrőedénybe, fedje le és lassú tűzön párolja.
- Adjunk hozzá cukrot és forraljuk még 7 percig.
- Egy óra múlva helyezzen egy tálat a lé gyűjtésére a tömlő alá, és nyissa ki a reteszt.
- A lecsepegtetett levet tegyük üvegekbe, tekerjük fel a fedelet és hagyjuk kihűlni. A szilvalé a télire készen áll!
Sűrített szilva kompótlé
Hozzávalók:
- szilva - 6 kg;
- cukor - 5 kg;
- víz - 6 liter.
Főzés lépései:
- Az alaposan megmosott szilvát előzetesen megpucoljuk.
- Öntse őket egy zománcozott edénybe, és fedje le vízzel, amíg teljesen el nem fedi.
- Forraljuk. A gyümölcs főzése során rendszeresen távolítsa el a képződött habot a felületről. Az eljárás általában 40 percet vesz igénybe.
- Vigye át a főtt gyümölcsöket egy facsarón vagy nyomja át egy szűrőedényen. Csak a második lehetőségnél kell ezt a folyamatot kétszer megismételni.
- Az így kapott zúzát öntsük vissza a lébe, adjunk hozzá cukrot és forraljuk 10 percig. A keletkező habot nem kell eltávolítani.
- Öntsük a megfőtt folyadékot üvegtartályokba, és tekerjük fel a fedelet télig. Élvezze a léitalát!
A télire szilvalé a gyümölcsfacsarón a legjobb megoldás a sok vitamin beszerzésére és az egészség javítására a téli napokon. És amikor kézzel végzik, akkor kétszeresen biztos lehet benne, hogy a test telített lesz egy természetes termékkel, tartósítószer nélkül.