Cári vitamin saláta rukkolával napi étkezéshez
A fűszeres gyógynövények hatalmas mennyiségű hasznos elemet tartalmaznak. Az eredeti saláta rukkolával valóban királyi ételnek számít. Ez nemcsak kiegészítő étel lehet, hanem az ünnepi asztal fő étele is. Minden attól a termékválasztéktól függ, amellyel ezeket a gyönyörű zöldeket kombinálják.
Tápláló sült saláta kitûnõ saláta reggelire
Lehet:
- diófélék;
- sajtok;
- tenger gyümölcsei;
- csirke hús;
- zöldségek;
- bogyók;
- gyümölcs.
Az olasz konyhában a gyógynövényből hagyományos pizzát, rizottót és tésztát készítenek. Néhány szakács babkonzerváláskor üvegekbe tölti. Vegyünk egy egyszerű receptet a rukkola salátára reggelire.
Szükséges összetevők:
- a zöld növényzet több ága;
- mandula (2-3 evőkanál);
- mazsolák;
- kemény sajt (50 g);
- olivaolaj;
- só;
- őrölt bors ízlés szerint;
- citromlé.
A rukkola saláta elkészítésének folyamata a mazsola és a mandula forró vízbe áztatásával kezdődik. Annak érdekében, hogy az összetevők ne veszítsék el formájukat, szorosan figyelemmel kísérjük őket. Amint kissé megpuhulnak, a folyadékot azonnal leeresztik. Papírtörlővel szárítsa meg.
A mandulákat meghámozzuk, majd darabokra vágjuk, amelyek hasonlítanak a virágszirmokhoz. Száraz, forró serpenyőben sütjük.
Egy egyszerű eljárás megkönnyíti a mandula héjának eltávolítását. Először 2 percig forrásban lévő vízzel, majd hideg vízzel öntjük.
Göndör szeletelés segítségével a kemény sajtot felaprítjuk. Leggyakrabban "parmezánt" használnak. Bármi is van a hűtőszekrényben, megteszi.
Az olívaolajat összekeverjük citromlével, borssal és sóval. Kiderül egy fűszeres mártás.
A megmosott rukkolát papírszalvétákon szárítják. Ossza fel azonos ágakra.
A adagolt edények aljára kenjük. Megszórjuk megpuhult mazsolával, mandula "szirommal" és kemény sajtforgáccsal. Óvatosan öntsük olíva szósszal. A királyi étel elkészült!
Ünnepi saláta rukkolával és garnélával
A zöldek és a tenger gyümölcseinek kiváló kombinációja értékelhető egy szokatlan előétel elkészítésével.
Az étel a következő összetevőkből áll:
- sült saláta kitûnõ;
- garnélarák;
- dió (fenyő);
- kemény sajt;
- koktélparadicsom;
- fokhagyma;
- szója szósz;
- Fűszerek;
- édesem;
- citromlé;
- olivaolaj.
Főzési sorrend
A megmosott és szárított sült saláta kitûnõ ágakat széles, tágas tányérra helyezzük. A paradicsomot kettévágjuk és a gyógynövények tetejére helyezzük.
A garnélákat forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Megpucoljuk és egy serpenyőben enyhén megpirítjuk. Tálra helyezve a paradicsom mellett.
A kemény sajtot durva reszelő segítségével összetörjük. Megszórjuk az összes hozzávalót.
Az öntés olívaolajból, szójaszószból, mézből, fűszerekből és citromléből készül. A termékeket alaposan összekeverjük egy külön tálban, és ráöntjük az edényre. Fűszeres saláta rukkolával és garnélával készen áll az ünnepi asztalra!
A hal és a gyógynövények eredeti kombinációja egyszerű előételben
A tenger gyümölcseinek rajongói kiváló salátát készítenek a következő összetevőkből:
- néhány ág friss sült saláta kitûnõ;
- érett vörös paradicsom;
- avokádó;
- csirke tojás;
- tonhal (konzerv);
- borecet;
- olivaolaj;
- szezámmag.
Főzés lépései
Ahhoz, hogy a sült saláta kitûnõ és tonhal saláta csodálatosan nézzen ki az ünnepi asztalon, válassza ki a megfelelõ ételeket. Az aljára mosott és szárított zöld ágakat helyeznek el.
A főtt kemény tojásokat 4 részre vágjuk.
A paradicsomokat szeletekre vagy apró darabokra vágják. Kenje el a hozzávalókat a sült saláta kitûnõ ágak tetején.
Hámozza meg az avokádót egy éles késsel. Osszuk el a gyümölcsöt több apró szeletre. Az edény díszítésére szolgál, ezért a tál tányér szélei köré kerül.
A zöldeknek kiváló minőségűeknek kell lenniük, látható hibák nélkül. Ellenkező esetben egy avokádóval és sült saláta kitûnõ saláta keserûséggel árulkodik.
Kinyitnak egy doboz tonhalat, és ott villával összegyúrják. A kész hozzávalót paradicsom-, tojás- és gyógynövényszeletek tetejére helyezzük. Az olívaolajat borecettel összekeverjük és a salátára öntjük. Végül megszórjuk szezámmaggal.
Olasz utalás az előételre
A tapasztalt szakácsok rukkolával, Mozzarella sajttal és paradicsommal készített salátát készítenek finom harapnivalónak a bódító italokhoz. Számos komponenst használnak rá:
- egy rakás rukkola;
- Mazzarella sajt;
- Koktélparadicsom;
- almaecet vagy borecet;
- Fűszerek;
- olivaolaj.
A sült saláta kitûnõket a csap alatt mossuk. Szétterítve egy tiszta konyharuhán, hogy kifolyhasson a víz. A terméket apró ágakra tépik, egy nagy salátástálba téve.
A paradicsomot kettévágjuk, a sajtot apróra vágjuk. Helyezze az összetevőket egy megfelelő edénybe. Öntsön olajat. Adj hozzá ecetet, ízlés szerint ízesítőket. Keverjük össze és tegyük tányérokra.
Bőséges reggeli a test megerősítésére
A fűszeres saláta rukkolával és fenyőmaggal sokak számára nélkülözhetetlen reggeli finomsággá vált. Néhány perc alatt egyszerű alapanyagokból készül.
Egy étel elkészítéséhez szüksége lesz:
- sült saláta kitûnõ ágak;
- egy szelet kemény sajt;
- csirkefilé;
- Koktélparadicsom;
- fenyőmag;
- borecet;
- olivaolaj.
Főzés lépései
A csirkefilét külön edényben főzzük 15 percig. Amikor a termék kihűlt, apró kockákra vágjuk. A friss rukkola gallyait gondosan elosztjuk egy tálalótányéron. A tetejére csirkemell darabokat helyeznek.
A meggyparadicsomokat 4 részre vágjuk. Díszítésként szétterítjük az edények szélein.
A fenyőmagot meghámozzuk és száraz serpenyőben sütjük, amíg kellemes aroma nem jelenik meg. Ezután hozzáadják a zöldekhez, a filéhez és a paradicsomhoz.
A borecetet (1 teáskanál) összekeverjük olívaolajjal (30 g). Öntsük a kapott szószt az előételre. Az összes alkatrészt megszórjuk durva reszelt sajttal. Sült saláta kitûnõ csirkemellel és dióval!
A gazdag íz érdekében néha szárított paradicsomot tesznek az edénybe. Előre vékony csíkokra vannak vágva.
Eredeti csemege a barátoknak
Kiváló saláta rukkolával és eperrel, amely egyszerű alapanyagokból készül, elképesztő ízű:
- a rukkola zöld ágai;
- eper;
- zöld spárga;
- fűszer;
- borecet;
- olivaolaj.
A salátakészítés titka
A megmosott epret 2 részre osztjuk. Néhány bogyót apró szeletekre vágunk. Másokat turmixgéppel aprítunk. Fűszereket, olívaolajat és borecetet öntünk az iszapba.
Főzd a spárga hüvelyeket mérsékelt tűzön körülbelül 7 percig. A kihűlt terméket apróra vágjuk.
Az adagolt edények alján egyenletesen helyezkednek el a sült saláta kitûnõ ágak és a bab. A zöldek tetején finomra vágott eperréteg képződik. Az összetevőket az előzőleg elkészített keverékre öntjük. A salátát adagolás után azonnal felszolgálják.