Népszerű receptek narancslekvár fotóival

Kivétel nélkül mindenki szereti a gyümölcsöket, különösen, ha édes lekvárt készít belőlük. Minden házban megtalálható málna, cseresznye vagy alma finomságok, és ez a válogatott fotó receptek segítenek egzotikus narancslekvár elkészítésében.

A narancslekvár nemcsak ízletes és szokatlan, hanem télen is nagyon hasznos, mivel tartalmazza az ismert C-vitamint és sok más hasznos anyagot. És ha más gyümölcsöt ad hozzá, akkor egy igazi vitamin-koktélt kap.

Annak érdekében, hogy a lekvár ne égjen a főzés során, használjon zománcozott serpenyőt vagy rozsdamentes bográcsot.

A lekvárhoz csak édes érett narancsot választanak, amelyekből el kell távolítani a magokat (keserűséget tartalmaznak). Ha a recept magában foglalja a narancs héjával való használatát, akkor néhány percig előblansírozzák őket. Ez segít megszabadulni a bőr keserű ízétől. És a szárított narancshéjat először fél órán át vízzel öntik, hogy megpuhuljanak (lásd. görögdinnye héj lekvár citrommal télre és narancs).

Annak érdekében, hogy a finomság illatosabb aromát nyújtson, adjon hozzá néhány teáskanál zúzott héját a meghámozott narancspéphez.

Egyszerű recept egy illatos narancssárga desszerthez

A legfinomabb narancslekvár elkészítése egy pillanat. A késztermék két literes edényéhez vegye be:

• 4-5 nagy narancs;
• cukor - 5 pohár;
• víz - 400 ml.

Ha szükséges, adjunk hozzá fahéjat vagy szegfűszeget.

Főzési utasítások:

1. Vágja le a héjat a megmosott gyümölcsről, és távolítsa el a magokat. Vágja a pépet kockákra.
2. Kicsit szárítsuk meg, és a narancs héjának felét turmixgépben aprítsuk fel. Csak csíkokra vághatja.
3. Tegye a pépet és a héjat egy fazékba, adjon hozzá cukrot és vizet, forralja fel és hagyja kihűlni.
4. A kihűlt lekvárt ismét felforraljuk.

Ez a lekvár ideális vékony palacsinták töltelékéhez. Sterilizált üvegekbe forrón is kenhető és feltekerhető.

Összehúzó narancssárga desszert

A hámozott narancslekvár különösen ízletes, mert könnyű fanyar hangja van. A víz hiánya miatt egy ilyen desszert meglehetősen vastagnak bizonyul, és ideális pite tölteléként. A lekvárhoz narancsra és cukorra van szükség 1: 1 arányban.

Alaposan mossa meg a narancsot, és forralja 15 percig, amíg a héja meg nem puhul.

Hűtsük le a gyümölcsöt, és vágjuk közepes méretű darabokra.

Tegyük egy serpenyőbe, fedjük le cukorral, és hagyjuk 30 percig, hogy elinduljon a lé.

1,5-2 órán át főzzük, amíg a lekvár besűrűsödik. A kész lekvárt fedéllel ellátott műanyag edényekben helyezzük el, és hűtőszekrényben tároljuk, vagy üvegekbe tekerjük, és a pincébe engedjük.

Ha a narancs túl édes, adhatunk hozzá citromlevet.

Narancssárga "snack" pálinkával felnőtteknek

Finom narancslekvárt télre egy kis pálinka és fűszerek hozzáadásával nyernek. Az ilyen lekvárt nemcsak felnőttek, hanem gyermekek is használhatják, mivel az alkohol a főzési folyamat során elpárolog.

Tehát készülj fel:

• narancs és cukor - egyenként 1 kg;
• víz - 3 l;
• 1 tk. talaj gyömbér, szerecsendió és fahéj;
• 2 szegfűszeg;
• kardamom - 4 mag;
• pálinka - 50 ml.

Ha nincs pálinka, vihet rumot vagy konyakot.

Főzés lépései:

1. Mossa meg a gyümölcsöket, és vékonyan vágja le a héját (ezt kényelmes zöldségvágóval megtenni). Vágja csíkokra vagy darabokra.
2. Préseljen levet a narancspépből, és válassza ki a magokat.
3. Hajtsa be a kinyomkodott pépet és magokat egy gézzsákba, és tegye egy serpenyőbe. Öntsön vizet és gyümölcslevet a narancsból, öntse bele a héjat. Hagyja az edényt egy éjszakán át sötét és meleg helyen.
4. Addig főzzük a munkadarabot, amíg a folyadék felére párolog. Ezután vegye ki a gézzsákot és adjon hozzá cukrot. 10 perc múlva adjuk hozzá az összes fűszert.
5. Időnként kevergetve főzzük további 30 percig, majd öntsük bele a pálinkát. Távolítsa el a kardamom és a szegfűszeg magját.
6. Hozd készen a narancslekvárt és tekerjük fel.

A készültséget a következõképpen ellenõrizzük: csöpögjön egy kis lekvárral egy csészealjra, és döntse meg. Ha a csepp nem ereszt, akkor a lekvár készen áll.

Narancssárga "Six" kávéaromával

Nem minden háziasszony tudja, hogyan kell kávéízű narancslekvárot készíteni. Nincs ebben semmi nehéz, kivéve, hogy két órán át kell főzni annak érdekében, hogy a kívánt állagú legyen. A kávébab és a szegfűszegrügy egyedülálló ízt ad a gyümölcsös aromának!

Termékek:

• 6 nagy narancs:
• 6 pohár víz;
• 6 pohár cukor;
• 6 kávébab;
• 6 szegfű.

Narancslekvár recept fotóval:

1. Öntsön narancsot forró vízzel, és álljon fél órát.
2. Hámozzuk meg a citrusféléket, osszuk ékekre. Távolítsa el a filmet, és válassza ki a csontokat.
3. Finoman vágja fel a héjat csíkokra.
4. Tegyen mindent egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet és főzzön egy órán át.
5. Amikor egy óra múlva a munkadarab kissé felforrt, adjunk hozzá cukrot és főzzük még egy órán át. A főzés során időközönként fölözni és keverni kell.
6. Helyezzen kávébabot és szegfűszeget, mielőtt leveszi az edényt a tűzhelyről (kb. 15 perc).

A kész lekvárt 1 hónapig hűtőszekrényben tárolják.

Narancs héja cukorszirupban

Ha az újévi ünnepek után sok „narancs hulladék” gyűlt össze otthon, akkor nem szabad kidobni őket. Végül is finom narancsbőrlekvár készülhet. Ehhez 1 kg héjat (frissen) áztasson egy napig hideg vízben, miközben ez idő alatt háromszor kell cserélni a vizet.

Az áztatott bőröket vékony csíkokra vágjuk, és 5 percig blansírozzuk.

Forraljuk fel a szirupot 1,5 kg cukorból és 2,5 pohár vízből.

Mártsa bele a kérgeket, és lassú tűzön lassú tűzön párolja. Végül adjunk hozzá 30 g apróra vágott friss narancshéjat (amely nem volt áztatva) és 3 g citromlevet.

Gyönyörű héja fürtök

Nem csak finom, de nagyon szép lekvár is készül a narancshéjból. Különlegessége abban rejlik, hogy a héj gyönyörűen összehajtva van csiga vagy göndör alakban. Egy ilyen finomság egyetlen hátránya, hogy a kéreg előkészítése és a lekvár főzése több napot vesz igénybe. De az eredmény minden várakozást felülmúl! Egyébként a narancshéj-göndör lekvár remekül mutat különböző desszertek (sütemény, zselé) díszítéseként.

Szükséges termékek:

• narancs (lehetőleg vékony bőrrel) - 3 db .;
• cukor - 300 g;
• víz - 400 ml.
• citromlé (vagy citromsav) - 0,5 teáskanál

Három narancsból 200 g kéreg legyen. Ha több narancsot használ, akkor kétszer annyi vizet és másfélszeres cukrot kell bevennie.

Fotó recept narancslekvárra lépésről lépésre:

1. Mossa meg a gyümölcsöt, és vágja csíkokra a héját. Óvatosan távolítsa el a belső fehér réteget. A csíkoknak vékonyaknak kell lenniük, hogy könnyen hajlíthassanak.
2. Tekerje minden héjcsíkot tekercsbe, és készítsen belőlük gyöngyöket. Ehhez a fürtöket a lehető legszorosabban tűvel fűzik egy szálra, hogy a "gyöngyök" ne lazuljanak ki.
3. Helyezze a munkadarabot egy tál hideg vízbe, és hagyja állni 3 napig. A vizet naponta háromszor kell cserélni. Ennek eredményeként a kéreg puha lesz és elveszíti keserűségét.
4. Forraljuk fel az áztatott fürtöket 4 darab 20 perc alatt, majd az égő kikapcsolása után hideg vízbe mártjuk. A vizet, amelyben főzték, minden alkalommal cserélnek.
5. Az előre megfőtt héjakat egy serpenyőbe tesszük, adjunk hozzá cukrot és vizet, és addig főzzük, amíg a szirup állaga friss méznek tűnik (kissé nyújtózkodjon). A végén adjunk hozzá citromsavat.
6. Miután a lekvár kihűlt, húzza ki a madzagot a fürtökből, és szépen rendezze őket az üvegekbe. Tartsa hűtve.

Multicooker narancssárga desszert

A narancslekvár elkészítéséhez lassú tűzhelyben szüksége lesz:

• narancs vékony bőrrel - 1 kg;
• cukor - 1 evőkanál .;
• víz - 1 evőkanál.

Este hámozzuk meg a gyümölcsöt, osszuk szeletekre és vegyük le a filmet. Tegye a narancsszeleteket egy multicooker tálba, adjon hozzá cukrot és hagyja 12 órán át hagyni, hogy a lé elinduljon.

Másnap válassza ki a "gőzfőzés" módot a multicooker-készüléken, és helyezze a tálat anélkül, hogy fedővel fedné le. Időnként megkeverve forraljuk fel a lekvárt, és pároljuk 5 percig. Hagyja a munkadarabot teljesen kihűlni, és ismételje meg ezt az eljárást még kétszer. A kész lekvár felhasználható étkezéshez vagy télire feltekerhető.

Finom narancslekvár eléréséhez az első főzési eljárás után a masszát turmixgépben kell felaprítani.

Azok, akik még soha nem kóstoltak narancssárga desszertet, sokat vesztettek. A lekvár kellemes aromája és ragyogó, napos színe senkit sem hagy közömbösnek. Hagyja, hogy az inspiráció eljusson hozzád, és ezek a narancslekvárra vonatkozó receptek segítenek abban, hogy valóra váltsa álmait! Jó étvágyat!