Füge lekvár recept különböző összetevőkkel

Alapvetően mindenki szárított fügét használ, ritkábban friss gyümölcsöt. És nem mindenki tudja, hogy fügefából finom desszert készíthető. Ismerve a füge lekvárjának receptjét és életre kelti, kiváló köhögéscsillapítót biztosíthat családjának, a lázcsökkentés és az immunitás erősítése érdekében a hideg évszakban. A házi készítésű készítmény kiválóan alkalmazható megelőző szerként asztmás rohamok, hörghurut, akut légúti fertőzések esetén. Találjon helyet a kamrájában több üveg szokatlanul ízletes lekvárért.

A klasszikus recept csak füge gyümölcsöt és cukrot használ. Egyéb lehetőségek: citrom, szőlő, dió, alma és egyéb gyümölcsök. Szerecsendiót, fahéjat, kardamomot adva a desszerthez, gyömbér vagy szegfűszeg, minden alkalommal egy teljesen új ízt kaphat a füge lekvárból.

A klasszikus füge lekvár recept

Készítsen elő 1 kg érett, sértetlen fügét és ugyanannyi cukrot. Ehhez a recepthez világos bőrű fügefajta alkalmas.

Mossa meg a fügeit, és vágja le a farkát ollóval. Személyes preferenciák szerint a gyümölcsök több darabra vághatók vagy egészben hagyhatók. Minden attól függ, hogy milyen eredményt szeretne elérni.

Lekvárkészítési folyamat:

1. Miután az előzőleg elkészített gyümölcsöket cukorral töltötte meg, hagyja a medencében legfeljebb fél órán át.
2. Öntsön 30 ml vizet, keverje meg egy spatulával, és engedje át alacsony lángon.
3. Forralás után 5 percig forraljuk a lekvárt, félretesszük, amíg teljesen kihűl.
4. Ismételje meg a főzési eljárást háromszor, minden alkalommal hagyja, hogy a gyümölcs desszert teljesen kihűljön.
5. A medencét meggyújtva forraljuk fel annak tartalmát negyed órán keresztül.

Ne felejtsük el a tálban forrni készülő lekvárt fölözni.

Tegye a gyógyfüge lekvárát előkészített száraz üvegekbe, és fedővel zárja le. A desszert jól tart egy rendes helyiségben.

Azerbajdzsáni stílusú füge lekvár recept citrommal

Ahhoz, hogy valódi lekvárt kapjon egy azerbajdzsáni stílusú fügefáról, el kell távolítani a gyümölcs héját.

Egy adag desszert elkészítéséhez szüksége lesz:

• citrom;
• 2,5 kg cukor;
• érett füge 3 kg.

Használjon mély, vastag aljú tálat a lekvár elkészítéséhez. Tegyen bele hámozott gyümölcsöket, és fedje le cukorral. Csak akkor tegye a medencét a tűzre, ha a füge levét választott ki.

Ne avatkozzon, amíg a bogyó levét ki nem engedi.

Közepes hőmérsékletre állítva főzzük a füge lekvárát 15 percig. Ezután hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. Ismételje meg az eljárást még 2 alkalommal. Ellenőrizze, hogy a lekvár készen áll-e - nem terjedhet el az aljn.

Csomagolja a forró finomságot előre sterilizált üvegekbe. Helyezzen a tetejére néhány citromszeletet. Zárja le szorosan fedéllel.

Füge lekvár "öt perc"

Nagyon kevés időbe telik a lekvár ezen változatának elkészítése.

1 kg hámozott füge esetén adjon hozzá ugyanannyi cukrot, és egy éjszakára tegye a tartályt a készítménnyel a hűtőszekrénybe.

Reggel adjunk hozzá egy fél citromot a héjjal, és lassan pároljuk lassú tűzön, legfeljebb 5 percig. Ismételje meg az eljárást még egyszer, és az elkészített lekvárt üvegekbe tekerje.

Többfőzős füge lekvár recept

A modern háziasszonyok inkább multicookert használnak az üresek elkészítéséhez.Ha kis adag lekvárt készít, és nem számít arra, hogy hosszú ideig tárolja, akkor fele annyi cukrot kell bevennie, mint a fügefáké.

1 kg gyümölcshöz további 2 közepes citromra és egy teáskanál fahéjra, szegfűszeg kardamomra és gyömbérgyökérre lesz szükség.

Főzés folyamata:

1. Válogassa ki és alaposan mossa meg a fügeit.
2. Vágjuk több darabra, tegyük multicooker tálba és fedjük le cukorral. 1,5 órán belül be lehet indítani az egységet.
3. Ez idő alatt reszelje le a korábban megmosott citrom héját. Préselje ki a gyümölcslevet a citrusfélékből. Az összes fűszert őrölje egy kávédarálóban. Adjunk hozzá mindent a cukorral borított fügeihez.
4. Állítsa be a nagynyomású üzemmódot a multicookerben, zárja be a szelepet és kapcsolja be az egységet 15 percre.
5. A multicooker kikapcsolása után hagyja a desszertet legalább 20 percig.
6. Bármilyen módon sterilizálja a dobozokat, és használja őket csemegék tárolására.

Desszert dióval

A füge lekvár elkészítésének másik lehetősége a mogyoró hozzáadása. Ebben az esetben igazi grúz desszertet kap.

Készít:

• 1 kg egyenként mogyoró és füge;
• 400 ml víz;
• 1,5 kg cukor.

A lekvár készítésének szakaszai:

1. Öntsön 750 g cukrot 200 ml vízzel, és forralja fel a szirupot.
2. Mossa és szárítsa meg a fügét. A gyümölcsben szúrja át a héját, és helyezzen bele egy mogyoródiót.
3. Az így elkészített fügefát tegye vastag aljú serpenyőbe.
4. Kicsit hűtsük le a szirupot, és öntsük rá a töltött fügét.
5. Helyezze a tartályt hűvös helyre és hagyja legalább 12 órán át.
6. Forraljuk fel a serpenyő tartalmát. Forraljuk negyed órán át, és engedjük le a szirupot.
7. Forraljon fel egy másik adag szirupot a cukor és a víz második feléből.
8. Ismét öntsük a töltött fügefát és tartsuk hűvös helyen 12 órán át.
9. Forraljuk újra. Lerázza a habot.
10. Készítsük el a lekvárt üvegekbe.

Függelem narancssal

Keressen helyet a kamrájában több üveg narancs ízű füge lekvárnak.

A gyömbérgyökér, a szerecsendió vagy a fahéjrúd fűszeresen érinti a desszertet.

700 g füge, 400 g cukor és egy közepes méretű narancs szükséges.

Főzés folyamata:

1. Válasszon érett fügét. Jól mossuk és szárítsuk meg. Távolítsa el a lófarokokat, és vágja több darabra.
2. Reszeljük le a narancs héját. Hámozzuk meg, préseljük ki a levét, és vágjuk finomra a pépet.
3. Az elkészített fügét tegye egy vastag aljú serpenyőbe, és fedje le cukorral. Adjunk hozzá 100 g vizet. Forraljuk.
4. Öntsük hozzá a narancslevet, adjunk hozzá héjat és apróra vágott pépet. Adjunk hozzá egy fahéjat. Forraljuk újra.
5. Vegye le az edényt a tűzről, és hagyja lehűlni 3 órán át.
6. Forraljuk újra, és azonnal öntsük az üvegekbe.

Cukormentes füge lekvár

Figyeld az alakodat, de szereted a fügét? Akkor ez a recept az Ön számára. Egy kis bütykölés szükséges a kívánt eredmény eléréséhez, de megéri.

Öblítse le és szárítsa meg az érett fügeit. Vágjuk kockákra, a farok eltávolítása után. Helyezzük egy tálba vagy fazékba. Tegyen annyi vizet, hogy ellepje a felszeletelt fügefát.

Forraljuk fel és csökkentjük a hőt a maximumra. 4 órás forralás után hagyja teljesen kihűlni a lekvárt

Forraljuk az ajándékot több órán át, és ismételjük meg a főzési eljárást. Így főzzük meg a desszertet 3-szor. A lehűtött cukormentes lekvárt száraz, tiszta üvegekbe tesszük.

A cukormentes füge lekvár megakadályozza a rákos sejtek fejlődését és javítja az emésztést.

Finom recept füge lekvár szőlővel

Ez a recept olyan összetevőket használ, amelyekben magas a fruktózszint, ezért csaknem háromszor kevesebb cukorra van szükség. A lekvár elkészítéséhez 1 kg érett szőlőre és fügére lesz szükség. Ennyi gyümölcsért készítsen 600 g cukrot.

Lekvárt csinál:

1. Öblítse le és szárítsa meg a szőlőt és a fügét. Vágja le a fügefa farkát, és maga a gyümölcsöt vágja több részre.
2. Vágja félbe a nagy szőlőt és távolítsa el a magokat. Használhat mag nélküli szőlőfajtát.
3. Tegye az elkészített gyümölcsöket egy medencébe, és fedje le cukorral. Óvatosan keverje meg egy fából készült spatulával vagy sodrófával és fedje le. 3-4 óra múlva a lé ki fog állni.
4. Helyezzük a lekvárt közepes lángon forrni. Folyamatosan keverjük, főzzük 7 percig. Feltétlenül távolítsa el a habot.
5. Rendezze a kész desszertet tiszta, száraz üvegekbe.

A füge és a konyak tandemje

Itt van egy másik recept a füge lekvárhoz. Ezúttal a konyak további összetevőként működik. Ne vonj le következtetéseket, és próbáld meg mégis elkészíteni ezt a desszertet.

Függelék-kilogrammonként legfeljebb 200 ml konyakot használjon. A cukor mennyisége megegyezik a füge mennyiségével.

A szokatlan desszert készítésének szakaszai:

1. Mosson és szárítson meg egy kilogramm fügét egy törülközőn. Távolítsa el a farkakat, és szúrja meg fogpiszkálóval.
2. Tegyen egy réteg fügét egy tálba lekvár érdekében, és fedje le cukorral.
3. Legalább 3 napra lesz szükség, amíg a gyümölcsök levet kezdenek. Fedje le az üres részt gézzel.
4. Jól mossuk meg a citromot, és préseljük ki belőle a levet. Készítsen 200 ml konyakot vagy pálinkát lekvárhoz.
5. Öntsön citromlevet és konyakot a levét megindító gyümölcsre. Nem kell kevergetni.
6. Tegye a medencét tűzre és forralja fel. Csökkentse a minimumra a lángot.
7. Forraljuk a lekvárt 40 percig. Lerázza a habot, de ne keverje.
8. Oltsa el a tüzet, és hagyja, hogy a lekvár 24 órán át üljön.
9. Egy nap után ismételje meg a forralási eljárást 30 percig.
10. Hagyja a kezelést kissé kihűlni, és öntse száraz, tiszta üvegekbe.

Feltétlenül válasszon egyet a füge lekvár lehetőségek közül, még akkor is, ha cukorbeteg. Mérsékelten a finomság csak hasznára válik, mert a gyümölcsben lévő fruktózt a test lassan felszívja. A fügefa és desszertje felbecsülhetetlen értékű a magas koleszterintartalmú emberek számára.

Videó recept füge lekvárhoz örmény nyelven