Szokatlan kombináció: cukkini lekvár citrommal és naranccsal
Akinek belefáradt a szokásos lekvárízbe, új, szokatlan receptekkel készül. A citrom és narancs cukkini lekvár hasonlít az ananász ízére. Eredetisége miatt nyugodtan nevezhető finom ételnek. Az ilyen lekvár teával fogyasztható, vagy egyszerűen kenyérre kenhető. A gyümölcs- és zöldségtöltelék pite és zsemle esetén is remekül fog kinézni.
Miért Citrus Squash?
Gyümölcsös konzerv cukkinit fogyasztva megszabadulhat az ilyen betegségektől: májgyulladás, kolecisztitisz, epekőbetegségek, érelmeszesedés, magas vérnyomás, vastagbélgyulladás, vesegyulladás, elhízás.
A cukkini az a nagyon ritka zöldség, amely hosszú tárolás és konzerválás során nem veszíti el előnyös tulajdonságait. Ezért mindenképpen használjon recepteket a tökre és a narancslekvárra az immunitás megfelelő szinten tartása érdekében. Végül is egy természetes termék mindig jobb, mint a tabletta. A tartósítószerek nélküli, kézzel készített ételek pedig kétszeresen kellemes örömöt jelentenek a test számára.
Mi kell a lekvár elkészítéséhez?
A fő összetevőkkel együtt: Fallabda, citrom, narancs, cukor kell ... sok cukor. A lekvárok és a konzervek sok cukrot igényelnek. A komponensek aránya általában 1: 1, azonban a receptek eltérőek. A lekvár elkészítéséhez szükség lesz egy konyhai készülékre is, nevezetesen egy zománcozott serpenyőre, hogy az alapanyagok ne égjenek el. Fazék vagy medence helyett multicookert is használhat, ez nagyban megkönnyíti a folyamatot.
Cukkini lekvár hámozott narancssal
Főzés lépései:
- Készítsen elő 1 kg cukkini: mossa meg, vágja ketté és vegye ki a magokat, vigye át egy durva reszelőn. Szeletelhető is.
- Vigye át a reszelt cukkinit egy zománcozott tálba, és fedje le 3-4 pohár cukorral. Tegyük félre 5 órára a lé kivonásához.
- A szükséges idő letelte után tegye a zöldséget egy fazékba a tűzre, és főzze körülbelül 20 percig. Az eljárás után hagyjuk lehűlni 4 órán át.
- Ez idő alatt narancsot készítünk. Hámozzon meg 3 darab narancsot, és aprítsa fel finomra.
- Kivesszük a kihűlt cukkinit, belekeverjük a narancsot, és újrafőzésre küldjük, amely 15-20 percig fog tartani. Tegye félre ismét 2-4 órára.
- Harmadszor forraljuk, és élvezzük a kész cukkini lekvárt narancssal.
- Azoknak, akik meg akarják őrizni a lekvárot télen, azonnal helyezzék a forró keveréket sterilizált edényekbe. Az üres edényeket előre sterilizáljuk sütővel, mikrohullámú sütővel vagy vízforralóval. Dugja le a lekvárt fedéllel, fordítsa meg, tekerje be és hagyja kihűlni.
- A felsorolt elemek adták a választ arra a kérdésre: "Hogyan készítsünk velőlekvárt narancssal". Jó étvágyat!
A keveréket csak zománcozott lábasban kell főznie, hogy elkerülje a keverék elégetését. Ha ez hirtelen megtörténik, akkor az égett területeket el kell távolítani. Édes ételek tárolásakor az égett íz érezhető lesz.
Cukkini lekvár és narancs héjával
Főzés lépései:
- 1 kg tisztán mosott cukkinit megszabadítunk a magoktól és apró darabokra vágjuk.
- Ugyanez történik 2 darab narancssal is.
- A két összetevőt összekeverjük és 800 gramm vagy annál több cukrot öntünk bele. Hűvös helyre vagy egy napra hűtőszekrénybe küldjük.
- Másnap a kapott választékot egy zománcozott tálba vagy serpenyőbe helyezzük, és a tűzhelyre tesszük. Kezdje 35 percig lassú tűzön főzni, kevergetve, hogy a tömeg ne égjen el.
- Öntsük a kész lekvárot sterilizált üvegekbe, és tekerjük fel a fedeleket.
Cukkini lekvár narancssal lassú tűzhelyben
Ha a velődzsem elkészítésének szokásos receptjei több mint egy napot vesznek igénybe, akkor a lassú tűzhelyben narancsos velőlekvár elkészítése csak három órát vesz igénybe.
Főzés lépései:
- Folyó víz alatt mosson 1 kg cukkini és törölje szárazra. Vágjuk kockákra.
- Öntsön hozzá 1 kg cukrot, és tegye félre, hogy a lé 30 percig folyjon.
- Mivel a citrusfélék a héjával főznek, alaposan meg kell mosni őket egy ecsettel. Száraz.
- Vágjon 1 narancsot apró darabokra, távolítsa el a magokat. Hozzáadhat 1 citromot a választékhoz, kap velőlekvárt, narancsot, citromszeleteket. Végül az íze kellemesen savanyú lesz.
- Sterilizálja az üvegeket fedéllel (multicooker-rel is).
- Keverje össze az összetevőket, és tegye a multicooker tálba. Nyomja meg a "Jam" gombot, és állítsa be az időzítőt 2 órára.
- Töltse fel az üvegeket a tetejére, és azonnal húzza meg a fedeleket. Teljes lehűlés után a lekvár áthelyezhető a kamrába.
Citrom helyett 1 teáskanál cukorra ½ teáskanál citromsavat használhat.
A citrom és narancs cukkini lekvár szokatlan étel az édességek számára. A modern receptek szerinti egyszerű főzési folyamat minden családtagot örömére szolgál. Élvezheti nemcsak az ízét, hanem feltöltheti a testet létfontosságú vitaminokkal.
Cukkini lekvár citrommal - videó