Zárja le a ribizlilekvárt narancssal, a különféle receptek szerint

Édes-savanyú desszert készíthető saját kezűleg, és nem kell menj a boltba valami különlegeset keresve. Így a ribizli narancslekvár különlegessé válhat. A narancsot gyakran használják édes csemegék készítéséhez. A nagyobb telítettség és aroma érdekében a lekvárhoz banánt, málnát vagy citromot adnak.

A fő összetevők egészsége: ribizli és narancs

A ribizli gazdag B-, C-, E-, P-, K-vitaminokban, valamint szénhidrátokban, rostokban és pektinben. Ezeknek a bogyóknak a használatának köszönhetően megerősödik az immunrendszer, gyomorhurut, érelmeszesedés, staphylococcus, diftéria kezelése történik. A ribizli barnító elemei és illóolajai gyulladáscsökkentő hatásúak. A narancs viszont nyugtató, antimikrobiális, antiszorbutikus hatást fejt ki. A benne található hasznos anyagok erősítik az immunrendszert, az idegrendszert, javítják a szív- és érrendszert, az endokrin és az emésztőrendszert. Ennek a citrusnak a gyakori használata serkenti az étvágyat, növeli az erőt, enyhíti a fáradtságot, enyhíti a vitaminhiányt. Még a narancssárga héjat is hasznos csipkék fűzik. Ha ezt a két előnyös gyümölcsöt egyesíti, akkor a normál emberi teljesítményhez szükséges összes elemmel telített vitamin-koktélt kap. Készíthet kompótot, lekvárt, gyümölcslevet, ribizli és narancs konzerveket.

Ribizli lekvár narancssal

Lekvár készítéséhez "Fekete ribizli narancssárgával ”kétféleképpen lehet irányítani: melegen vagy hidegen. Ez utóbbi módszer rövid távú hűtőszekrényben történő tárolást biztosít nejlon fedél alatt. A meleg főzési lehetőség a téli rendelkezésekre szolgál, és az alábbiakban található.

Főzés folyamata:

1. Válogasson ki 1 kg bogyót, eltávolítva a leveleket és a gallyakat. Öblítse le folyó víz alatt.
2. 2 narancsot megmossunk, ékre vágjuk, a bőr eltávolítása nélkül.
3. Az elkészített összetevőket őrölje egy turmixgépben vagy húsdarálóban. Öntsön bele 1,5 kg cukrot.
4. Osszuk üvegekbe és sterilizáljuk 15 percig.
5. Vegye ki, húzza meg a fedeleket és tegye félre kihűlni. Kész a lekvár!

Annak elkerülése érdekében, hogy tárolás közben a penész ne jelenjen meg a lekvár felületén, ki kell vágnia egy 90 mm átmérőjű kört, be kell áztatni vodkával, és a fedél feltekerése előtt fel kell tenni a lekvár tetejére.

Ribizli lekvár banánnal és narancs

Banán hozzáadható, hogy édes és finom ízt adjon a lekvárhoz. Ebben az esetben vörös ribizlit használnak. A banán és narancs kész ribizli lekvárát hideg helyen, nejlon fedél alatt tárolják.

Főzés folyamata:

1. 1 kg ribizli, törmeléktől megtisztítva, öntsön 1,5 kg cukrot.
2. Szerezz levet 1 narancsból, és keverd bele a már elkezdett ribizlit.
3. Hámozzon meg 2 banánt és vágja karikákra. Helyezze a sterilizált üvegek aljára. Meghintjük 1 citrom levével a tetején.
4. Helyezzük a narancs-ribizli masszát a banándarabokra, és a tetejére szórjuk meg cukorral.
5. Parafa fedéllel fedővel, és tegye a hűtőbe vörös ribizli lekvárral narancs és banán.

Ha szükséges a lekvár megőrzése télire, akkor a fonás előtti üvegeket 15-20 percig sterilizálni kell. Ezután dugja szorosan bádog fedéllel.Csak azt kell tudnia, hogy ezzel a módszerrel a banán elveszíti formáját és pürévé válik.

Ribizli lekvár, málna és narancs

A ribizli annyira sokoldalú ízű, hogy sok más gyümölcsrel és bogyóval kombinálható. A tálból származó édes ételek meglehetősen szokatlanok és ízletesek. Főzhet lekvárt: ribizli, málna, narancs. A málna ad némi édességet a desszerthez. Csodálatos íze mellett nagyon egészséges. Használata elősegíti a belek működésének javítását, megakadályozza a vérrögképződést és normalizálja a véralvadást.

Főzés folyamata:

1. Mosson meg 2 kilogramm málnát, és fedje le 2,5 kg cukorral. Tegye félre a keveréket egy éjszakán át, hogy kivonja a málna levét.
2. Másnap tedd a málnát a tűzhelyre, és melegítsd 5 percig. Nyugodj le. További 5 percig tartson.
3. Moss meg egy font ribizlit, és öntsön forrásban lévő málnába. Ugyanezt tegye 2 darab narancssal, miután felvágta őket. 10 percig főzzük.
4. Sterilizálja az üvegeket.
5. Ribizli lekvárral, narancs és málna öntsük az üvegekbe, csavarjuk meg. Csomagolja be, ne fordítsa meg.
6. Igyon egy jó teát!

Fehér ribizli lekvár narancssárgával

A fehér ribizli jobban ellenáll a hideg időjárásnak és a gombás fertőzéseknek, mint a fekete ribizli. Egyébként a fehér bogyós gyümölcsök éppoly egészségesek, mint a fekete és a vörös unokatestvérek. Azok számára, akik nem szeretik a gazdag savanykás ízt, jobb, ha előnyben részesítik a fehér fajtát, és fehér ribizli lekvárt készítenek narancssárgával. Az alábbi recept az édességek hosszú tárolás nélküli elkészítését írja elő.

Főzés folyamata:

1. Moss meg 2 darab narancsot és hámozz meg.
2. 1 kg fehér ribizli tisztítsa meg a törmeléket és öblítse le.
3. Az elkészített összetevőket őrölje egy turmixgépben, és fedje le 1,5 kg cukorral.
4. Tegye a kapott pürét üvegekbe, öntsön rá 1 evőkanál. kanál cukrot, és szorosan zárja le nejlon fedéllel.

Azoknak az allergiásoknak, akik akutan reagálnak a természetes színezékekre, jobb, ha fehér ribizli fajtákat használnak, nem pedig vörös és fekete fajtákat.

Ribizli lekvár narancs és citrom

A ribizli lekvár összetevőihez hozzáadhat citromot, vagy cserélhet egy narancsot citromra. A narancsos és citromos ribizli lekvár kellemesen savanykásnak bizonyul, és összetételében a citromsav jelenléte miatt nagyon sokáig tárolják.

Főzés folyamata:

1. Mossunk meg 1 kg ribizlit, adjunk hozzá 1,5 kg cukrot és őröljük egy turmixgépben.
2. Hámozzon meg 1 narancsot és 1 citromot. Kis darabokra vágva.
3. Helyezze az összes hozzávalót egy fazékba, és főzze 15 percig.
4. Öntsük üvegekbe, tegyünk kerek papírt a lekvár felületére, és hagyjuk kihűlni.
5. Zárjon le nejlon kupakkal, vagy takarja le polietilén fóliával.

Ha nincs citrom, és szeretné elérni a kívánt ízt, akkor azt citromsavval helyettesítik.

Hogyan kell tárolni a lekvárt?

A narancsos ribizli lekvár tárolásának két módja van: rövid és hosszú távú. Ideiglenes, lekvár tárolására tervezték nejlon fedél alatt, hűvös helyen. Általában ez a hely a hűtőszekrény. Ebben a lehetőségben az összetevőket őrlik és parafa nyersen parafázzák. Itt tárolnak minden olyan vitamint és mikroelemet, amely annyira szükséges a test számára. Hosszú távú tárolás biztosítja a ribizli lekvár tartósítását konzervdoboz alatt. Ebben az esetben az alkatrészek forró hőmérsékletű kezelést igényelnek. A hozzávalókat forralhatja egy serpenyőben, vagy 15-20 percig üvegekbe sterilizálhatja. Ezzel a kezeléssel a vitaminok egy része elvész, de a fő megmarad, ezért télen, egy üveg lekvárt kinyitva, telítetté teheti testét hasznos anyagokkal, és sok örömet szerezhet a felülmúlhatatlan édes-savanyúságtól. íz. A narancsos ribizli lekvár receptjei segítenek megfelelően elkészíteni és hosszú ideig tárolni az ételeket.