A nyúlkáposzta egyáltalán nem a mezei nyúlé

A tavaszi erdő, amelyet kankalin szőnyeg borít, finom és kecses, elképesztően szép látvány. Az első és a korai között mindig megtalálható az elegáns és karcsú, a legcsekélyebb széllökésnél is megránduló, alacsony bokrok fehér rügyei, közkedvelt becenevén "mezei nyúlkáposzta" vagy "kakukklóhere".

A mezei nyúl káposzta olyan növény, amelyet hivatalosan közönséges oxalisnak hívnak, jellegzetes világos színű háromlevelű vagy tenyérlevelű levelekkel. Hat vad faj található az Orosz Föderáció területén, de a közönséges oxalis a középső zónára jellemző. A világon ez a növény szinte mindenhol elterjedt: Európában, Észak-Amerikában, Délkelet-Ázsia országaiban.

Ennek a növénynek a levele Írország szimbóluma, és címerén látható, amely örökre megörökítette magát a világtörténelemben. Európában a meggyet gyakran összekeverik a csak réten történő termesztéssel. lóhere, ezért adtak ilyen kombinált nevet - savanyú lóhere. Olvas:párolt káposzta burgonyával és hús recept fotókkal lépésről lépésre!

A nyúlkáposzta gyógyító tulajdonságai

A növény levelei kellemesen savanykák, ízletesek és egészségesek. A növény ízesítő tulajdonságait a következő anyagok biztosítják:

• szerves savak - oxál-, citrom-, alma- és borostyánkősav, amelyek kellemes édes-savanykás ízt adnak;
• a kalciumot el kell különíteni a nyomelemektől;
• provitaminok: karotin (A-vitamin) és rutin.

Gyógyászati ​​és élelmiszeripari célokra a savas növény légi vegetatív részeit használják - levélnyéllel. A friss felhasználás mellett főzeteket, infúziókat készítenek belőlük, kinyomják a levet.

Kakukk lóhere:

• mint a csalán - vérzéscsillapító és sebgyógyító szerként;
• gyulladt és pustuláris bőrbetegségek, furunculosis kezelésében;
• étvágytalansággal: az étvágy serkentésének és az emésztési folyamat normalizálásának eszközeként - az összetételében található savaknak köszönhetően a gyomornedv váladéka intenzívebbé válik;
• az anyagcsere javítására koleretikus és hányáscsökkentő szerként;
• antiszorbutikus szerként;
• dietetikában nyers nyúlkáposzta ajánlott alacsony savtartalmú gyomorhurut esetén;
• féreghajtó szerként;
• higanygőzökkel és vegyületekkel történő mérgezés esetén a növény elsődleges antidotumként használható;
• tökéletesen segíti az erek érelmeszesedését és a szív- és érrendszeri betegségeket.

A hivatalos orvostudományban a sav felhasználása az egészség és a kezelés javítása érdekében tanácsadó jellegű, fenntartva a többféle ellenjavallatot: máj- és vesekárosodás, ízületi gyulladás, görcsös szindróma, urolithiasis, köszvény és vérbetegségek.

Díszes mezei nyúl káposzta

Bizonyos okokból a sav dekoratív fajait szívesen tenyésztik a virágtermesztők: nagyon finom és kifinomult virágai magas kocsányokon, szinte fehérek, sárga szeműek és rózsaszínűek vagy lila erek, nagyon vonzóak.

A nyaralóban mind a közönséges (vad) mezei nyúl káposztát, mind annak díszítő formáit termesztheti, de ne feledje: a magasan fejlett gyökérzetnek és az érett magok sok méteres elterjedésének köszönhetően az oxalis körül terjed nagyon gyorsan, és kitöltheti a terület teljes területét, közönséges gyomnövényzé válva. A tájvirágzaton az egyenletes, gyönyörű zöld szőnyeg megszerzése érdekében ültetik.

A savas sav hígításának két módja van:

1. olyan magokból való termesztés, amelyek csírázásához alacsony léghőmérsékletre van szükség (rétegződés ajánlott);
2. talajjal lő.

A nyúlkáposzta olyan növény, amely igényes a nedvességre és nem szereti a közvetlen napfénynek kitett helyeket (ez különösen igaz a vöröslevelű díszítő formákra).

A nyúlkáposzta előnyei

Kétségtelen hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, és egy növény vízzel hígított gyümölcsléjét gyakran használják magas aszkorbinsav (C-vitamin) vitamin-gyógymódként.

A meggybokroknak nincs külön tápértékük, de nagy mennyiségű vitamint, nyomelemet és rostot tartalmaznak. Nyúlkáposztát adnak a kvashoz és a káposztaleveshez, befőtteket forralnak és vitaminteakat főznek, a szárított zöldeket kis mennyiségben használják saláták, tojás- és húsételek ízesítésére.
A kakukklóhere magas savtartalma miatt akár ecetként is használható. A növény fogyasztása nem ajánlott nagy mennyiségben, mivel irritálhatja a húgyutakat.

A közönséges sav jellemzője, hogy reagál a környezet meteorológiai nyomásának, hőmérsékletének és páratartalmának legkisebb változásaira: például az oxalis levelei és virágai rossz idő esetén összecsukódnak és bezárulnak.

A kakukklé lé tökéletesen eltávolítja a festékfoltokat és a rozsdát, és visszaadja a szövet színét.

Így a leggyakoribb növény, például a mezei nyúl káposzta, nagyon-nagyon hasznos lehet az egész emberiség számára. Maga a természet törődik az emberekkel, ilyen elegáns és szerény zöld csodát adva nekik.

Nyúlkáposzta vagy oxalis - videó